Panela de Cerâmica Ceraflame é Boa? Resenha de Modelos Completa!

Muito provavelmente você já deve ter visto ou ouvido falar das panelas Ceraflame. Certamente é uma marca que vem se tornando a “queridinha do momento” nas cozinhas brasileiras, embora já tenha mais de 20 anos de existência. Mas será que a panela de cerâmica Ceraflame é boa mesmo? Vale a pena investir em um dos conjuntos de panelas da marca?

Não há dúvidas quanto ao protagonismo das panelas em qualquer cozinha, elas são mesmo essenciais. Com isso, muitos fabricantes oferecem uma enorme variedade de modelos, de todos os tipos e opções de materiais e revestimentos, cada um mais indicado para um cozimento.

É o caso da panela de cerâmica, que pode ser uma boa aliada na cozinha para uma alimentação mais saudável, pois ela é livre de metais nocivos à saúde, além de permitir o cozimento ideal dos alimentos sem perda de sabor e nutrientes ou grudar no fundo.

Além disso, um boa panela de cerâmica deve contar características importantes que devem ser levados em conta na hora de escolher a marca. Como por exemplo, a qualidade dos materiais, que devem ser resistentes a impactos, atrito, calor não deformar ou liberar resíduos tóxicos.

Por isso, dentre todas as diferentes marcas e modelos no mercado, as panelas de cerâmica Ceraflame sempre chamaram a atenção por apresentar esses atributos e diversos outros benefícios, além de serem muito bonitas.

Assim, se você estiver curioso para saber se a panela de cerâmica Ceraflame é boa mesmo, acompanhe abaixo a resenha completa das quatro principais linhas da marca e seus jogos de panelas.

Temos certeza de que isso vai te ajudar a decidir qual o melhor conjunto de panelas cerâmicas para o seu estilo! Confira!

Primeiro, uma breve história da panela cerâmica

A humanidade já utilizava panelas cerâmicas há milênios, na forma de panelas de barro. Por ser um material facilmente moldável, a cerâmica sempre foi uma das principais escolhas ao fabricar utensílios para cozinhar.

Não é difícil arqueólogos no mundo afora descobrirem resquícios de vasos, panelas entre outros utensílios de cerâmica datados de 5 ou 10.000 anos atrás. A cerâmica realmente é um material muito durável, capaz de resistir muitos anos.

Porém, de alguns séculos para cá, a fabricação de panelas de cerâmica foi se modernizando, aprimorando técnicas cada vez melhores a fim de criar novos produtos.

Já no século 20, com a forte industrialização e novas técnicas de fabricação e maquinário moderno, novas marcas surgiram reinventando a clássica panela de cerâmica. É o caso das panelas Ceraflame que surgiram pelas mãos do alemão Klaus Schumacher, um ceramista que chegou ao Brasil com a família ainda na década de 50.

Ele fundou a sua primeira empresa de cerâmica no estado de Santa Catarina, onde se estabeleceu com a família. Mais tarde em 1998, a empresa se ramificou tornando-se a Ceraflame que conhecemos hoje. A empresa continua atuando tendo como carro-chefe as panelas e outros utensílios de cerâmica.

Após 20 anos da criação da marca, a família alemã ainda colhe os frutos das raízes fincadas no Brasil, hoje exportando também para outros países do mundo. A fabricante conta com cinco linhas de panelas de cerâmica em seu portfólio, além de outros produtos: a Duo e Duo+, Premiere e Premiere+ e Martelada (uma linha de cerâmica texturizada, como as panelas de cobre).

Quer saber se a panela de cerâmica Ceraflame é boa mesmo? Acompanhe a resenha de duas das suas principais linhas abaixo:

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Conjunto de Panelas Ceraflame Duo e Duo+

As panelas das linhas Duo e Duo+ da Ceraflame podem vir em conjuntos de 3, 4 ou 5 peças, entre caçarolas e frigideiras de diversos tamanhos, além de algumas peças poderem ser adquiridas também individualmente, como assadeiras e wok.

Todas as unidades são fabricadas em cerâmica altamente resistente, de qualidade, com revestimento interno preto e acabamento externo em diversas cores (grafite, chocolate, rose gold, cobre, pomodoro e preto).

São panelas belíssimas, com um acabamento perfeito em cada detalhe. A diferença é que a Linha Duo traz peças com tampa em vidro temperado, e a linha Duo+ traz um design mais tradicional, com tampas também cerâmica da mesma cor. Ambas são super estilosas, unindo o que há de melhor entre o moderno e o tradicional.

Todas as peças foram testadas diversas vezes em laboratório, submetidas à altas temperaturas a fim de conferir máxima resistência contra choque térmico e toxicidade. Elas podem ir do freezer ao fogo ou do fogão para o refrigerador sem trincar ou deformar.

Além disso, todas elas também são capazes de ficar por muito tempo no fogo sem soltar resíduos metálicos, prezando também pela saúde. Além disso, elas possibilitam uma perfeita distribuição do calor interno e absorção lenta, garantindo o cozimento uniforme dos alimentos, evitando queimar e esfriar rapidamente depois de prontos.

Sua única desvantagem é o preço, que também pode variar de acordo com o conjunto escolhido, cores e a linha: Duo ou Duo+. Mesmo assim, é um investimento que vale a pena por conta da durabilidade, resistência e qualidade dos produtos.

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Conjunto de Panelas Ceraflame Premiere e Premiere+

Ainda prezando pelo estilo na cozinha, além da eficiência, a Ceraflame oferece conjuntos de panelas das linhas Premiere e Premiere+, com peças muito charmosas, em linhas mais arredondadas e design bojudo.

São belíssimas panelas em cerâmica com interior preto e acabamento externo em diversas cores (cobre, pomodoro, chocolate, rose gold, preto e grafite), dependendo da linha escolhida.

Todas as peças unem o clássico design com a leveza dos designs modernos, com tampa de vidro temperado altamente resistente para visualizar os alimentos enquanto sendo preparados (Premiere, Colonial ou Joy) ou tampa em cerâmica da mesma cor (Premiere+, Colonial ou Joy).

Você pode escolher entre conjuntos com quatro ou cinco peças, entre caçarolas de diferentes tamanhos e frigideiras, além de chaleiras e bules, dependendo da linha. Além do design delicado, as peças contribuem para uma maior retenção do calor interno, otimizando o processo de cozimento e retardando o seu esfriamento após o preparo.

Todas elas podem ser levadas ao freezer, micro-ondas ou máquina de lavar sem problemas, sendo altamente resistentes a arranhões, desgastes, deformações, manchas e trincagem, mesmo em situações de choque térmico.

As alças de suporte são siliconadas e garantem a total vedação do calor, além de anti-térmicas; para conforto no manuseio das panelas. Seu revestimento interno cerâmico de alta resistência garante a antiaderência, permitindo que os alimentos deslizem no fundo sem grudar na superfície.

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Melhores tipos de panelas de cerâmica

Existem dois tipos de panelas chamadas de cerâmica, porém bem diferentes: a panela de barro e a panela de cerâmica pura refratária. Ambas possuem o benefício de conseguir ressaltar o sabor dos alimentos, mas são fabricadas de formas diferentes.

A panela de barro é fabricada através de um processo mais manual de trabalhar o barro, onde não se utiliza fornos, mas fogueiras para assar e conferir o molde. Elas podem conter poros na superfície devido ao acabamento rústico, aumentando o risco de acúmulo de resíduos.

Já as panelas de cerâmica pura refratária, são queimadas a temperatura próxima a 1300°C, a fim de garantir um acabamento com praticamente nenhuma porosidade, evitando a proliferação de fungos.

As panelas de barro possuem um visual mais rústico, que combina bastante com uma cozinha de fogão a lenha. Já a panela de cerâmica tem um acabamento mais sofisticado, combinando com cozinhas mais modernas. Portanto, optar por uma ou outra é mais uma questão de gosto e da decoração da sua cozinha.

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Panela de Cerâmica Ceraflame é boa ideia investir?

Como todo produto no mercado, existem os que são melhores opções e outros não tão bons. No caso das panelas, algumas se destacam pela durabilidade, outras pela qualidade, poder do antiaderente, beleza do design, entre outros quesitos.

As melhores panelas 100% de cerâmica do mercado apresentam como principal vantagem a atoxidade do material utilizado no processo de fabricação, a fim de garantir um cozimento sem resíduos metálicos ou contaminação por quaisquer outros materiais tóxicos prejudiciais à saúde.

Neste caso, a panela de cerâmica Ceraflame é boa opção por vários motivos. Por exemplo, elas possuem o certificado provando a atoxicidade do seu material, que comprova e garante que o material não libera compostos tóxicos que possam contaminar os alimentos. Por isso, as panelas Ceraflame são populares não só no Brasil, mas em muitos outros países.

Embora elas não tenham revestimento interno antiaderente, mesmo assim permite um excelente desempenho, pois consegue evitar que o alimento grude com facilidade garantindo muito mais praticidade na sua utilização.

Mas outra grande vantagem dessas panelas de cerâmica Ceraflame é poder manter o calor por muito mais tempo, além de não riscar e poderem ser utilizadas no microondas, forno e geladeira.

A Ceraflame é uma empresa focada nesses detalhes, garantido que seus produtos tenham uma excelente resistência a choques térmicos.

Além das peças serem livres de metais nocivos à saúde, como PTFE ou PFOA, gases gerados durante o aquecimento de outros materiais antiaderentes, a sua durabilidade é fora do comum, pois o revestimento cerâmico é mais forte que o Teflon.

Portanto, se você considera uma panela de cerâmica fabricada com material 100% atóxico essencial para preservar a saúde, a panela de cerâmica Ceraflame é boa ideia investir, sem falar nas outras vantagens que iremos listar a seguir.

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Vantagens das panelas de cerâmica Ceraflame

Já deu para perceber que a panela de cerâmica Ceraflame é boa, pois é produzida com muito cuidado. Além disso, o seu design lembra muito os modelos de peças europeias super estilosas.

Mas graças a todas as suas vantagens, ela não deixa a desejar quando comparada aos modelos estrangeiros. Veja abaixo as principais características das peças e suas vantagens:

Não riscam!

A panela de cerâmica Ceraflame é boa porque ela não risca em contato com outros utensílios ou esponjas abrasivas na hora de limpar. Elas são produzidas com um material duro e resistente, inclusive podendo usar esponjas de aço para a limpeza sem o perigo de danificá-la.

Isso deve-se ao fato de ter sido fabricada com uma composição especial que, quando queimada a 1.300ºC, proporciona uma dureza superior a qualquer outro tipo de cerâmica.

100% atóxicas

Os modelos de panelas mais comuns, feitas em alumínio e aço inox liberam agentes tóxicos nocivos à saúde. Já a panela de cerâmica Ceraflame é boa por ser produzida com material atóxico, que não passa qualquer tipo de substância para os alimentos, sendo 100% segura.

Elas são produzidos a partir de uma matéria-prima inorgânica exclusiva, que garante a não contaminação dos alimentos. Portanto, as panelas Ceraflame são 100% atóxica, comprovada por certificado que garante a pureza da cerâmica.

Resistentes a choques térmicos

Por se tratar uma panela de cerâmica, você pode achar que ela é frágil, fácil de trincar ou quebrar. Muito pelo contrário! A panela de cerâmica da Ceraflame é boa porque possui várias camadas de proteção, que tornam o produto muito mais durável e resistente aos choques térmicos.

Isso significa que ela pode ser colocada em uma superfície gelada mesmo estando quente, e vice-versa sem problemas. Isto é, ela pode ir direto do fogo para o refrigerador, ou sair do freezer e ir para o fogão.

Mantém o calor por mais tempo

Uma vantagem da panela cerâmica é poder manter o calor do alimento por mais tempo, permitindo levar a panela diretamente à mesa, garantindo o aquecimento por mais tempo. Além disso, elas aquecem no tempo certo, mantém o cozimento ideal dos alimentos sem queimar, proporcionando até uma economia de gás e eletricidade.

Mais práticas e versáteis

A panela de cerâmica Ceraflame é boa porque pode ser utilizada no microondas, no forno e também diretamente na chama do fogão, garantindo uma maior versatilidade e praticidade ao preparar os alimentos.

Além disso, elas evitam que os alimentos percam o sabor e os nutrientes, podendo passar pelo forno, fogão, churrasqueira, lava louças, freezer e geladeira.

Fácil de limpar

No caso dos modelos de panela com revestimento cerâmico, vários deles são antiaderentes para facilitar a limpeza. Alguns são mais antiaderentes, outros menos.

Já os modelos de panelas em cerâmica pura, como da Ceraflame, não são antiaderentes, mas nem por isso grudam no fundo. Os alimentos são cozidos com uma melhor distribuição de calor e absorção gradual, que permite deslizar sem grudar ou queimar.

A vantagem é poder limpar sem se preocupar em riscar a panela. Basta ferver um pouco de água com detergente e usar a parte abrasiva da esponja para retirar os resíduos e colocar na máquina de lavar louças para completar a limpeza.

Possuem belos designs

É natural que as pessoas também escolham seus utensílios de cozinha levando em conta a aparência. Neste caso, a panela de cerâmica da Ceraflame é boa porque impressiona pela beleza e design.

Elas possuem uma identidade única, possível de reconhecer de longe. Além disso, são várias cores e modelos disponíveis, que deixam as peças mais belas e atraentes, podendo ser levadas diretamente para a mesa.

Vão além das panelas

As linhas de panelas Ceraflame ainda vão muito além das panelas, pois muitas delas oferecem outros itens além das frigideiras e caçarolas, como wok, bules, formas, bowls, tagines, e muitos mais. Tudo desenvolvido com extremo bom gosto para que todas as peças combinem entre si e deixem a sua cozinha mais completa.

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Cuidados com as panelas de cerâmica Ceraflame

Como toda panela de cerâmica, as peças da Ceraflame também devem receber alguns cuidados extras, apesar de toda a resistência e durabilidade divulgada. Isso porque elas podem quebrar ao cair no chão.

Como são feitas de cerâmica pura refratária, as peças devem ser manuseadas com alguns cuidados. Caso quebrem ou rachem, não utilize colas para consertar, pois a cola não terá a mesma aderência e não suportará o calor, além de poder contaminar os alimentos.

Por isso, a melhor coisa é ter muito cuidado ao manusear, pois a única solução neste caso será a substituição da peça por uma nova. Além disso, embora as peças sejam extremamente versáteis, não podem ser usadas em fogões por indução.

Outra dica é remover todas as etiquetas do produto e lavar bem antes de usar. Por aquecer mais rápido e manter o calor por mais tempo, pode ser necessário um período de adaptação e prática, até desenvolver total domínio sobre a panela.

Por isso, utilize-a sempre em fogo baixo, mexendo os alimentos várias vezes durante o preparo e retire do fogo um pouco antes de ficar pronto, porque o calor retido na panela continuará cozinhando o alimento por mais algum tempo.

Não se esqueça de usar sempre proteção nas mãos ao manusear a panela, e na hora de guardar, evite empilhar uma em cima da outra.

Outra coisa, as chaleiras foram desenvolvidas para que a tampa não caia ao servir, mas para funcionar corretamente é necessário que as travas da tampa fiquem para trás. Além disso, ao levar a chaleira ao fogo, mantenha as alças sempre na posição vertical.

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Afinal, a panela de cerâmica ceraflame é boa?

A maior vantagem das panelas da Ceraflame é a atoxidade, comprovadas a partir de testes de laboratório, que atestam a total ausência de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos, mesmo quando submetidas a altas temperaturas por longos períodos.

Mais do que uma promessa da fabricante, há uma segurança maior por essas comprovações serem feitas por institutos nacionais e internacionais. A resistência é uma das principais qualidades divulgadas pela marca, sendo também comprovada e justificada pelo processo de fabricação das panelas.

Não é à toa que as peças da Ceraflame raramente mancham ou riscam, indicando a sua imensa resistência contra agressões externas, podendo até serem utilizadas para o preparo de alimentos mais ácidos.

Por isso, elas podem ser levadas à lava-louças, diretamente à mesa, freezer, micro-ondas ou à geladeira. Elas realmente são feitas para aguentarem o tranco, sem pecar no desempenho.

Todas elas também são muito práticas na hora de lavar, pois possuem uma superfície externa lisa e não porosa, sendo mais impermeáveis, evitando que os resíduos se acumulem, facilitando demais a limpeza. Ela ainda evita a proliferação de fungos e bactérias.

Dos conjuntos apresentados acima, o Duo+ e o Premiere+ são os mais requintados, e lembram também uma cozinha mais rústica.

A linha Premiere é intermediária, ficando entre o moderno e o clássico, ao apresentar elementos requintados e clássicos, em um design com linhas mais leves e tampa de vidro temperado. Por isso, combina com vários tipos de cozinha, sendo ideal para quem é versátil.

Já o conjunto de panelas de Cerâmica Duo é mais básico e prático, ideal para o dia-a-dia sem perder em qualidade e durabilidade, características de todas as panelas da marca.