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]]>Essa enorme variedade de frigideiras faz com que essa panela se torne muito funcional. No entanto, cada tipo de frigideira vai ser mais adequada para um preparo específico de alimento. Ou seja, há frigideiras mais indicadas para grelhar, outras para fritar e aquelas que apenas douram ou refogam. Há até algumas bem específicas, como omeleteiras.
O que as tornam mais adequadas para uma coisa ou outra é o material, que pode variar entre alumínio, ferro, aço inox ou cerâmica, além de outras características como o fundo, revestimento antiaderente, profundidade, etc.
Obviamente, você vai poder usá-las para preparar qualquer tipo de alimento, mas atentando-se à todos os detalhes e indicações para escolher a melhor frigideira, as suas receitas sairão perfeitas, sem muito esforço.
No caso da Polishop, seus produtos são sempre desenvolvidos em exclusividade e garantia de alto desempenho. Além disso, do que diz respeito à frigideiras, a marca oferece alguns modelos diferentes, versáteis e de bom custo-benefício, embora o preço à princípio pareça um pouquinho salgado. Mas elas duram!
Quer saber se a Panela Frigideira Polishop é boa mesmo? Falaremos abaixo sobre os principais modelos disponíveis na loja para te ajudar a escolher a melhor!
Confira a seguir!
Panela Frigideira Polishop Sauté
Segundo a Polishop, esse modelo de frigideira é mais veloz no preparo e a mais forte para ser usada no dia a dia. isso porque a Sauté reúne uma alta tecnologia, para garantir a máxima velocidade no preparo das receitas, qualidade e resistência para uma maior durabilidade e facilidade na limpeza.
Ela possui um exclusivo revestimento com alto poder antiaderente, aliado às seis camadas estruturais, que garantem selagem superior, permitindo que os alimentos deslizem facilmente, sem grudar nada e sem precisar usar muito óleo.
Além disso, ela consegue reter e distribuir o calor uniformemente, com máxima eficiência mesmo em baixas temperaturas, por conta da sua base de indução em aço inoxidável. Por isso, a Sauté é ideal para preparar refeições rápidas, salteadas ou cozidas, da forma que você preferir.
Embora seja de alumínio com revestimento antiaderente, as Panelas Polishop são livres de PFOA e não soltam resíduos, são leves, resistentes, não lascam, não deformam e são fáceis de limpar. Disponível também nas versões Grand (24cm) e Petit (20 cm).
- Revestimento antiaderente e livre de PFOA
- Para todos os tipos de fogão, inclusive por indução
- 6 camadas estruturais
- Alumínio com revestimento antiaderente
- Cabo em Baquelite
- Preço alto
- Não vai ao microondas e lava louças
Panela Frigideira Polishop Sauté iChef Shark Series
Esse é um modelo de panela frigideira Polishop ainda mais inovadora e versátil, que conta com uma resistência inacreditável. A iChef Shark Series é uma linha exclusiva de panelas Polishop, que conta com uma inovação ainda mais Premium e surpreendente.
Elas podem ir do fogão ao forno e servir direto à mesa, sem grudar nada! São feitas de alumínio com revestimento antiaderente, livre de PFOA e que não solta resíduos durante o cozimento.
O destaque é a tecnologia exclusiva e patenteada SHARK BLUE TEFLON®, um revestimento enriquecido com Silicon Carbide, um mineral encontrado em meteoros, que garante um maior poder antiaderente e resistência comparável à de um Diamante.
Ela ainda conta com design Premium e uma estrutura mais robusta forjada no mais puro alumínio, capaz de resistir ao tempo de uso. Além disso, o revestimento possui uma barreira protetora de alto desempenho que a torna mais resistente a riscos.
E com a adição do escudo de cerâmica de alta resistência, você pode contar com máxima eficiência e condução do calor para economizar gás ou energia elétrica. Sua base de indução com cobertura 100%, distribui melhor o calor, para um cozimento mais rápido e uniforme, além de reter a temperatura, sem precisar aumentar o fogo.
Ela pode ser usada em todos os tipos de fogão: a gás, elétrico, de cerâmica e por indução, e ir ao forno, ao remover o cabo com acabamento Soft Touch. Ele ainda traz um suporte, que deixa seus utensílios sempre à mão, facilitando o preparo das refeições.
E na hora de guardar é ainda mais simples, bastando empilhá-las uma dentro da outra sem o cabo. Disponível também nas versões Grand (24cm) e Petit (20 cm).
- Tecnologia patenteada SHARK BLUE: revestimento TEFLON® exclusivo enriquecido com Silicon Carbide
- Base de Indução com cobertura 100%
- Cabo removível com apenas um toque
- Suporte para utensílios no cabo
- Design Premium com estrutura forjada em alumínio
- Preço alto
- Não vai à lava-louças
- Tampa e utensílio vendidos separadamente
Panela Frigideira Polishop Day By Day
Por fim, esse terceiro modelo de panela frigideira da Polishop é outro mais veloz no preparo e mais forte no dia a dia. Ela também reúne alta tecnologia, para garantir máxima velocidade no preparo das receitas, qualidade e resistência para acompanhar o seu dia a dia e ainda oferecer maior facilidade na limpeza.
Ela possui um exclusivo revestimento com alto poder antiaderente, aliado às seis camadas estruturais, para garantir uma selagem superior dos alimentos e fazer com que deslizem facilmente, sem grudar nada.
Além disso, é capaz também de reter e distribuir o calor para preparar suas receitas com máxima eficiência mesmo em baixas temperaturas. Todas as panelas Polishop são livres de PFOA e não soltam resíduos, embora sejam de alumínio com revestimento antiaderente.
O modelo é leve, resistente, não lasca, não deforma e está sempre pronta para ser usada, pois é super fácil de limpar!
- Panela de alumínio c/ revestimento antiaderente
- Cabo de Baquelite
- 6 camadas estruturais
- livre de PFOA
- Base de indução em aço inoxidável
- Para todos os tipos de fogão, inclusive por indução
- Preço alto
- Não vai ao forno e nem lava-louças
Comprar na Polishop é 100% seguro?
A panela frigideira Polishop é boa, pois ocnta com tecnologias de ponta e alta durabilidade.
Além da boa reputação das lojas Polishop e seus produtos, comprar no site é super seguro, comprovado pelo sistema “https” ao invés do usual “http”na barra de endereços ou de status do browser.
O site seguro é identificado por um desenho de cadeado antes do endereço para provar que a página é segura. Além disso, a Polishop utiliza tecnologia de criptografia de dados para que as transações de suas informações também estejam seguras. Assim, todos os dados processados durante a compra são gerenciados em ambiente seguro e codificados.
A loja pede um cadastro gratuito com seus dados pessoais, mas essas informações serão utilizadas apenas durante o processo de compra e nunca serão fornecidas, vendidas ou alugadas a ninguém, segundo a Polishop.
De acordo com eles, após a compra, elas serão criptografadas e guardadas em ambiente seguro. Já as compras feitas em cartão de crédito não armazenam os dados após a conclusão da compra, assim como o e-mail, que também é tratado como sigiloso, apenas quem se inscreveu para receber as promoções exclusivas do site receberá os boletins e ofertas especiais, podendo cancelar quando quiser.
Portanto, além do mop Polishop ser bom e tantos outros produtos exclusivos da marca, comprar na Polishop é 100% seguro.
O que é uma panela frigideira?
A panela frigideira Polishop é boa e super versátil.
Quando pensamos em uma panela do tipo frigideira, logo vem à mente o modelo mais tradicional: redonda e rasa, com cabo comprido. Mas na verdade, o termo é muito abrangente, se você levar em consideração que há diferentes tipos de frigideira.
Todas elas têm o objetivo de agilizar o preparo das receitas, mas dependendo do tipo de frigideira, ela vão ter muitas características que as diferem uma das outras. Como por exemplo, o tamanho, material e formato.
Isso porque existem frigideiras tradicionais, apenas para fritar alimentos, outras com funções bem específicas, como omeleteira, wok e panquequeira, além de algumas mais fundas ideais para molhos e outras mais rasas. Mas todas elas serão capazes de fritar, saltear, refogar ou grelhar os alimentos.
Tipos de revestimentos das frigideiras
Embora os tamanhos e formatos sejam importantes, o revestimento da frigideira é o que vai determinar a sua finalidade ou a tornar ideal para o preparo de um alimento específico.
As frigideiras tradicionais feitas de alumínio com revestimento interno antiaderente permitem usar uma quantidade menor de óleo, além de serem mais fáceis de limpar. Elas são ideais para o dia dia, além de serem mais baratas.
No entanto, como esse tipo de material é mais leve, sendo que alguns modelos também são mais finos. Por isso, não possuem uma grande durabilidade e podem riscar fácil, dependendo do revestimento e acabamento externo.
Já as frigideiras de ferro, cerâmica ou aço inox, costumam aguentar melhor as temperaturas mais elevadas e durar por mais tempo. Em geral, cada modelo é pensado para o preparo de certos tipos de alimentos e modo de cozimento. Por isso, é preciso tentar entender para que servem certos revestimentos e de que material são feitos.
Esse modelos são mais pesados, por isso oferecem mais segurança. Muitas delas podem também ser usadas no no fogão e no forno. Além disso, podem também distribuir e preservar melhor o calor por mais tempo, mantendo o alimento aquecido mesmo com a chama desligada, além de não riscar com facilidade.
É bom lembrar que os modelos de cerâmica e antiaderentes são mais fáceis de limpar, e os de aço inox e ferro um pouco mais chatinhos.
Principais cuidados com uma frigideira
Alguns cuidados básicos e o uso adequado da frigideira podem prolongar a vida útil dela e aumentar o seu custo benefício. Os modelos feitos de ferro são mais robustos e duráveis, por isso acabam exigindo menos trabalho nesse sentido.
Já as frigideiras antiaderentes de inox ou cerâmica exigem alguns cuidados especiais. Por isso, nunca lavar a frigideira com o lado abrasivo da esponja, para evitar riscar o material e prejudicar sua qualidade.
Os talheres e utensílios usados para cozinhar não devem ser de alumínio ou metal para não estragar o revestimento antiaderente ou riscar a frigideira. O ideal seria sempre sempre optar por talheres de silicone ou madeira.
As frigideiras antiaderentes também não devem ir para a máquina de lavar louça, pois a lavagem também pode riscar ou danificar o material.
Como saber se a Panela Frigideira Polishop é boa?
Para saber se a panela frigideira polishop é boa mesmo, fique atento às suas características.
Se você achava que escolher uma frigideira seria simples, enganou-se. Embora não seja nenhum mistério, é mesmo uma boa ideia prestar atenção aos detalhes para garantir que você acerte na escolha e não se decepcione.
Caso ainda esteja na dúvida se a panela fritadeira Polishop ou não saiba qual dos modelos escolher, observe os critérios abaixo descobrir se a panela fritadeira Polishop é boa mesmo para o que você deseja no momento:
Tamanho e formato
Talvez você já tenha percebido, mas um mesmo modelo pode ter vários tamanhos diferentes. O tamanho ideal vai depender recursivamente do tipo e quantidade de alimento que você costuma reparar de uma vez.
Caso você costume preparar filés, vale a pena investir em modelos maiores, entre 26 e 30 centímetros, especialmente se você vai cozinhar para mais de 2 pessoas. Por isso, é importante pensar desde já quais os alimentos você vai preparar nela com mais frequência.
Já o formato é mais uma questão de preferência. No entanto, as redondas são as mais comuns, sendo que as quadradas, costuma ser mais pesadas e ideais apenas para fritar ou grelhar. Já as redondas são versáteis e multiuso, podendo ser inclusive rasas ou mais profundas.
A panela frigideira Polishop é boa, porque tem o formato tradicional redondo, mas profunda o suficiente para torná-la super versátil no prepara de qualquer alimento, além de oferecer dois tamanhos: 24cm e 20 cm.
Versatilidade de fogão e forno
Algumas receitas exigem finalizar o preparo no forno. Mas no caso da frigideira, não são todas que podem ir ao forno, por conta do seu material, mas principalmente do cabo. Em geral, as frigideiras que podem ir ao forno são de aço inox, ferro ou cerâmica.
Para que a frigideira possa ir ao forno, ela precisa ser feita desses materiais e ser muito resistente a altas temperaturas. Neste caso, a panela frigideira Polishop é boa porque pode ir ao forno, mesmo sendo de alumínio c/ revestimento antiaderente, basta remover o cabo de baquelite.
Cabo da frigideira
Normalmente, os cabos das panelas costumam aquecer também e até queimar as mãos, caso não seja feito de uma tamanho adequado. No caso da frigideira, o cabo é importante porque você costuma levantar e segurar a frigideira com mais frequência que uma panela, enquanto cozinha.
Os modelos feitos totalmente de ferro e aço inox esquentam bastante e exigem que você use proteção nas mãos. Já os cabos de plástico costumam durar menos ou derreter, sendo que os de silicone os mais resistentes ao calor.
A panela frigideira Polishop é boa porque tem cabos removíveis, em baquelite, que não esquenta ou acumula o calor, totalmente seguros paras as mãos.
Resistência
As frigideiras devem ser bem resistentes e de alta durabilidade. Em geral, os modelos com revestimento antiaderentes podem riscar mais facilmente, principalmente se você usar utensílios de metal ao cozinhar.
Alguns materiais conferem uma resistência maior do que outros, como a cerâmica, o ferro e o aço inox. A panela fritadeira Polishop é boa porque embora seja de alumínio, ela possui camadas estruturais, que lhe conferem maior aderência, distribuição e retenção de calor, além de não soltar resíduos e não grudar.
Tipo de fogão
Da mesma forma que existem uma enorme variedade de panelas, há também alguns tipos diferentes de fogão. Os fogões de indução, por exemplo, estão ficando muito populares nas cozinhas modernas.
O problema é que não é todo tipo de panela que pode ser usada nesse fogão. Portanto, é preciso verificar se a frigideira é compatível, antes de comprar. Este tipo de fogão exige panelas com fundo plano, de aço, magnética ou de ferro fundido.
A panela frigideira Polishop é boa porque pode ir em todos os tipos de fogão, inclusive o de indução.
Afinal, a Panela Frigideira Polishop é boa? Vale investir?
A panela frigideira Polishop é boa mesmo!
Depois de ler todas essas informações, já deve-se concluir que a panela frigideira Polishop é boa e pode valer o seu investimento. Embora seja uma panela feita de alumínio, as tecnologia incorporadas em sua estrutura e os revestimentos antiaderentes incorporados podem fazer valer o investimento.
A versatilidade é indiscutível, afinal elas estão disponíveis em dois tamanhos, 24cm e 20cm, oferecendo mais opções de preparos; podem ir ao forno, fogão e à mesa (Shark Series e Sauté), além de poderem ser usadas em todos os tipos de fogão.
A única desvantagem é mesmo o preço alto e não poder ir à lava louças ou microondas, mas acho que isso tiramos de letra. Agora só, basta só saber se ela cabe no seu orçamento e se pode atender às suas expectativas.
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]]>Sem dúvidas, produtos de qualidade podem trazer muitos benefícios, até para quem não tem uma relação íntima com a cozinha. Mas uma boa panela é capaz de realmente fazer a diferença tanto no processo de cozimento quanto no resultado final da refeição.
Por isso, é preciso pesquisar e testar diversas marcas antes para encontrar as panelas mais adequadas às suas necessidades e acertar na escolha. Como a variedade é grande, o ideal é considerar uma série de fatores, além de analisar cada panela individualmente.
Isso porque, para cada finalidade, tamanho e tipo de refeição certamente haverá uma panela mais adequada. No caso das panelas Staub, a marca oferece uma série de modelos diferentes, muito atraentes e de qualidade e durabilidade superiores em relação à concorrência.
No entanto, o investimento é alto. Famosas por serem “panelas de luxo”, elas dividem opiniões. Não apenas na questão de ser boa ou não, porque isso é uma unanimidade, mas se vale mesmo o investir alto.
Um dos maiores apelos da marca é o fato de não soltarem substâncias tóxicas nos alimentos e não prejudicarem a saúde. Importadas, por conta da fabricação francesa em ferro fundido, é outro fator positivo que as fazem durar por anos.
Confira abaixo uma análise completa da marca para descobrir se a panela Staub é boa mesmo para investir e faça uma escolha mais acertada!
Antes, um pouco sobre a Staub
A Staub foi fundada em 1974, na região da Alsácia, na França, pelo idealizador das primeiras panelas da empresa, Francis Staub, daí o seu nome. Desde então, todos os seus utensílios domésticos rapidamente conquistaram o público no mundo todo, inclusive o Brasil.
Embora esteja há menso tempo no mercado que sua principal concorrente, a fabricante também francesa Le Creuset, as panelas Staub se tornaram referência em qualidade e durabilidade. A marca já acumulou inúmeros prêmios.
O grande destaque é serem consideradas panelas mais saudáveis, uma vez que não liberam toxinas nos alimentos, como metais, prejudiciais à saúde. Outro característica positiva das panelas Staub é serem mais “robustas”, capazes de garantir um aquecimento uniforme e manter a temperatura das refeições por mais tempo.
São muitos os modelos, entre caçarola, frigideiras, woks e travessas, mas modelo mais tradicional é o “cocotte”, um tipo de caçarola em formato redondo e mais alto em relação aos demais, perfeito para cozinhar refeições mais devagar.
Hoje, a marca Staub, Ballarini, Miyabi, Henckels International e BSF fazem parte do grupo ZWILLING, uma marca de cutelaria estimada na Alemanha, que desde 1731, oferece em seu portfólio produtos premium como panelas, talheres, copos e utensílios de cozinha, que melhoram a vida de milhares de pessoas na cozinha em todo o mundo.
Já essas “panelas de luxo” Staub são utilizadas por “chefs” de cozinha renomados no mundo todo, e objeto de desejo de todos os amantes da culinária, uma verdadeira tradição no mercado.
Quer saber se a panela Staub é boa mesmo? Veja a análise de alguns modelos da marca francesa abaixo:
Caçarola Redonda Staub
Caçarola Redonda, Ferro Fundido, Cereja, 20 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Sua tampa plana com um sistema de irrigação especial permite um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade
Caçarola Redonda, Ferro Fundido, Cereja, 22 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Sua tampa plana com um sistema de irrigação especial permite um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade, preservando os sabores e nutrientes dos alimentos
Caçarola Redonda, Ferro Fundido, Cereja, 24 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Sua tampa plana com um sistema de irrigação especial permite um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade, preservando os sabores e nutrientes dos alimentos
Caçarola Redonda, Ferro Fundido, Cereja, 26 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Sua tampa plana com um sistema de irrigação especial permite um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade, preservando os sabores e nutrientes dos alimentos
Caçarola Redonda, Ferro Fundido, Cereja, 28 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Sua tampa plana com um sistema de irrigação especial permite um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade, preservando os sabores e nutrientes dos alimentos
Esse é o modelo tradicional de panela Staub em ferro fundido, com aparência inovadora e colorida. O seu interior é esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes, disponível em várias opções, neste caso cereja.
O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas, e a sua tampa plana tem um sistema de irrigação especial, que retém e conserva melhor o calor, permitindo um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade. Assim, a panela é capaz de preservar os sabores e nutrientes dos alimentos, sem secar.
As panelas de ferro fundido da Staub possuem excelência em durabilidade e eficiência energética, capazes de proporcionar um cozimento perfeito. Ela pode ser usada em todas as fontes de calor, incluindo a indução. É resistente a riscos e ferrugem, podendo ser levada ao forno, pois seu puxador de latão ou niquelado resiste ao calor até 250 °C.
- Aparência robusta
- Resistente e durável
- Revestimento interno e externo esmaltado
- Compatível com todas as fontes de calor
- Disponível em diversas cores e tamanhos
- Preço alto
- Pesada
Grelha Quadrada com Duas Alças Staub
Grelha Quadrada com Duas Alças, Ferro Fundido, Cereja, 28x28 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- Esta grelha quadrada é ideal para escaldar, assar ou grelhar seus alimentos de uma forma saudável
Grelha Quadrada com Duas Alças, Ferro Fundido, Cinza Grafite, 28x28 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- Esta grelha quadrada é ideal para escaldar, assar ou grelhar seus alimentos de uma forma saudável
Essa frigideira tipo grelha de ferro fundido quadrada também possui um interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes. Ela é ideal para escaldar, assar ou grelhar os alimentos de forma saudável, sem secar.
Além disso, pode ser usada em todas as fontes de calor, incluindo a indução, além de poder ser aquecida ou resfriado em temperaturas extremas, incluindo ser levada ao forno a 250 graus.
Distribui o calor de forma eficiente, uniforme e gradativamente para produzir os melhores resultados. Inclui alças auxiliares inteligentes que tornam o uso fácil e prático, sendo também resistente a riscos e ferrugem.
- Resistente e durável
- Revestimento interno e externo esmaltado
- Inclui alças auxiliares inteligentes
- Resistente a riscos e ferrugem
- Preço alto
- Pesada
Caçarola Oval Azul Marinho Staub
Caçarola Oval, Ferro Fundido, Azul Marinho, 33 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Sua tampa plana com um sistema de irrigação especial permite um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade, preservando os sabores e nutrientes dos alimentos
Caçarola Oval, Ferro Fundido, Azul Marinho, 31 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Sua tampa plana com um sistema de irrigação especial permite um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade, preservando os sabores e nutrientes dos alimentos
A caçarola oval Staub em ferro fundido também é excelente opção para cozinhar diversas receitas. Seu formato é super versátil e também conta com interior esmaltado de acabamento preto fosco e esmalte externo disponível em diversas cores vibrantes, neste caso o azul marinho.
Como todas as panleas de ferro fundido da marca, ela também pode ser aquecida ou resfriada em temperaturas extremas, e a sua tampa plana também vem com o mesmo sistema de irrigação especial, que retém e conserva melhor o calor, permitindo um cozimento por igual com até 20% a mais de umidade. Assim, a panela é capaz de preservar os sabores e nutrientes dos alimentos, sem secar.
Como já vimos, as panelas de ferro fundido da Staub possuem excelência em durabilidade e eficiência energética, capazes de proporcionar um cozimento perfeito. Ela pode ser usada em todas as fontes de calor, incluindo a indução. É resistente a riscos e ferrugem, podendo ser levada ao forno, pois seu puxador de latão ou niquelado resiste ao calor até 250 °C.
- Aparência robusta
- Resistente e durável
- Revestimento interno e externo esmaltado
- Compatível com todas as fontes de calor
- Disponível em diversas cores e tamanhos
- Preço alto
- Pesada
Caçarola Formato Tomate Staub Cereja
Caçarola formato Tomate, Cerâmica, Cereja, 19 cm, STAUB
- Recipiente de cerâmica esmaltado, fabricado através de um processo complexo, mantendo as cores vivas e a resistência
- Edição especial, criação artística e realização de um tomate em cerâmica esmaltada
Já essa caçarola tem uma poposta diferente, criada em uma edição artística especial, feita em cerâmica esmaltada, através de um processo complexo, a fim de manter a sua qualidade, resistência e as cores vivas.
Ela é ideal para quem deseja uma peça diferenciada com belo design, para ser mais atraente na cozinha e na mesa de jantar. Ela pode ser empilhada, otimizando espaço na cozinh, ser usada no freezer ou forno, resistindo a temperaturas de -20°C a +200°C.
Além disso, ainda pode ser colocada no microondas e lava louças, mas não ser usada diretamente na chama do fogão.
- Desing diferenciado
- Cerâmica esmaltada
- Pode ir no freezer, forno, microondas e lava louças
- Resistente e durável
- Preço alto
- Não vai no fogão
Frigideira Redonda com Duas Alças Staub
Frigideira Redonda com Duas Alças, Ferro Fundido, Cinza Grafite, 34 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- A Frigideira Staub é ideal para refogar e fritar seus alimentos
A frigideira redonda Staub em ferro fundido é ideal para refogar e fritar seus alimentos, assim como incorporar molhos à receitas e diversos outros pratos. O seu interior é esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo, disponível em várias cores.
O seu diferencial é incluir alças auxiliares inteligentes que tornam o uso fácil e prático, como se fosse uma travessa que pode ir direto na chama do fogão, além de poder ser aquecida ou resfriada a temperaturas extremas.
Ela pode ser usado em todas as fontes de calor, incluindo a indução, além de ser resistente a riscos e ferrugem.
- Alças laterais práticas
- Pode ser usada em todas fontes de calor
- Durável e resistente
- Preço alto
Grelha Retangular com Alça de Silicone Removível Staub
Grelha Retangular, Ferro Fundido, Alça de Silicone Removível, Preto, 34x21 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- Grelha de ferro fundido com alça de silicone removível: ideal para grelhar os alimentos conservando o sabor
Outra grelha feita de ferro fundido, só que no formato retangular e com alça se silicone removível, para poder também ir ao forno, ideal para grelhar os alimentos e conservar o sabor.
Ela também conta com interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo disponível em cores vibrantes. Ela pode ser aquecida ou resfriada a temperaturas extremas, possui dois bicos em suas extremidades para escoar o molho ou óleo e é resistente a riscos e ferrugem.
- Alça de silicone removível
- Pode ser usada em todas fontes de calor
- Durável e resistente
- Preço alto
Frigideira Redonda Azul Marinho Staub
Frigideira Redonda, Ferro Fundido, Azul Marinho, 30 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- O ferro fundido pode ser aquecido ou resfriado a temperaturas extremas
- a Frigideira Staub é Para refogar e fritar seus alimentos
Já esse modelo de frigideira feita de ferro fundido tem o formato tradicional com apenas uma alça, mas seu interior é esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo disponíve também em cores vibrantes.
Ela também pode ser aquecida ou resfriada a temperaturas extremas, sendo ideal para refogar e fritar seus alimentos, além de incoorporar molhos às refeições devido aos bicos de escoamento de líquidos.
Pode ser usada em todas as fontes de calor, incluindo a indução e ao forno, além de ser resistente a riscos e ferrugem.
- Durável e resistente
- Super aderente
- Pode ir em todas as fontes de calor
- Pesada
- Preço alto
Travessa Oval Cereja Staub
Travessa Oval 21 Cm Cereja
- Travessa oval em cerâmica na cor cereja. Com fabricação 100% francesa são fáceis de arrumar empilháveis alças ergonômicas vão do forno à mesa além de serem super resistentes! Apropriadas para ir ao forno convencional forno de micro-ondas congelador e máquina de lavar louça. Dimensão: 21 cm Foto meramente ilustrativa.
Esse modelo de travessa oval da Staub é feito em cerâmica na cor cereja, é fácil de guardar, podendo ser empilhada. Ela tem alças ergonômicas que podem ir do forno à mesa, sendo serem super resistentes.
Elas são apropriadas para ir ao forno convencional, forno de micro-ondas, congelador e máquina de lavar louça, só não pode ir deiretamente na chama do fogão.
- Durável e resistente
- Fácild e guardar
- Prática de usar
- Não pode ir ao fogão
- Pesada
- Preço alto
Panela Petit Wok com Tampa de Vidro Staub
Conjunto Fondue, Ferro Fundido, Cereja, 16 cm, STAUB
- Feito de ferro fundido: interior esmaltado com acabamento preto fosco e esmalte externo em cores vibrantes
- Ideal para fazer fondues com carnes, legumes ou frutas
- O ferro fundido distribui e retém o calor uniformemente
A Petit Wok com tampa de vidro da Staub é uma das panelas preferidas dos grandes chefs! Ela é feita de ferro fundido esmaltado, por dentro e por fora, capaz de distribuir rapidamente o calor, devido ao seu fundo plano que oferece estabilidade e facilidade na utilização em todos os tipos de fogões, incluindo por indução.
O ferro é um dos materiais que melhor retém o calor e o distribui lentamente e de forma homogênea, deixando o alimento muito mais tenro e saboroso, sem preder seus nutrientes.
- Muito prática
- Durável e resistente
- Estável
- Fácil de limpar
- Não vai ao forno
- Preço alto
- Pesada
Panela Staub é boa ideia investir? Veja suas vantagens!
A panela Staub é boa para investir por inúmeras vantagens.
As panelas Staub possuem muitas vantagens, mas é preciso conhecer todas elas antes de investir em qualquer umd os modelos oferecidos pela marca. O peso da panela é uma das suas desvantagens para algumas pessoas.
Por outro lado, a panela é um investimento que pode durar anos. Sabendo usar e escolher o melhor modelo, a desvantagem do peso será o de menos. Isso porque as panelas Staub podem ajudar a preparar alimentos ainda mais saborosos, realmente fazendo a diferença no prato, principalmente para quem trabalha no ramo da gastronomia.
De fato, a panela Staub é boa, assim como as panelas de sua concorrente Le Creuset, que embora muito semelhantes, ainda se comparam e dividem opiniões. Ambas são fabricantes francesas, e a qualidade na fabricação das panelas impressiona e as coloca lado a lado.
No entanto, em questão de preços as panelas Staub são melhores investimentos. Apesar de alguns modelos custarem mais de R$ 1.000, há opções pela metade do preço no Brasil. Já no caso das panelas Le Creuset, dificilmente você encontra uma por menos de R$ 600.
Mas para saber se a panela Staub é boa ou não, você vai ter que conhecer e avaliar todas as suas vantagens, como as a seguir:
- Alta durabilidade e resistência;
- Conserva a temperatura e sabor dos alimentos;
- Versátil: pode ir ao freezer e forno;
- Design diferenciado e variação de cores;
- Variedade de modelos;
- Interior e exterior esmaltado;
Alta Durabilidade e Resistência
Como já sabemos, a panela Staub tem origem francesa, com fabricação há mais de 40 anos no mercado. Por serem feitas de ferro fundido esmaltado, elas são super resistentes e ainda possuem garantia vitalícia em caso de danos de fabricação.
Portanto, você tem uma panela para vida toda, podendo até passar de gerações. Além da qualidade do produto grantida, seja pelo material ou revestimento cerâmico esmaltado, seus pegadores e alças podem suportar até 600°C, enquanto que outras panelas semelhante chegam apenas a um terço disso.
Por outro lado, a resistência e durabilidade da panela Staub vai depender de como voc6e a utiliza e dos cuidados com ela. Embora resistentes a riscos e ferrugens, o ideal é não usar produtos abrasivos e utensílios de metal, tomando também cuidado para que não caiam no chão, apesar de serem ferro.
Conservação de sabor e temperatura dos alimentos
Como as panelas Staub são feitas em ferro fundido, o material é um dos melhroes condutores de calor, por isso os alimentos são cozidos de forma lenta e uniforme completamente.
Com isso, não há perda de saber, nem de nutrientes, muito menos ressecamento do alimentos – garantindo o cozimento ideal de qualquer receita.
Isso acaba contribuindo muito para ressaltar o sabor dos alimentos, além de ajudar a manter a temperatura ideal das refeições por muito mais tempo, permitindo servir os pratos sempre quentes à mesa.
Portanto, a panela Staub é boa para quem preza sabor e qualidade dos alimentos na temperatura certa.
Versatilidade: pode ir ao freezer e ao forno
As panelas em ferro fundido podem ir na chama do fogão, ao forno e ao freezer, sem risco de deformarem, pois o material pode suportar temperaturas extremas, sejam elas altas ou baixas.
No entanto, recomenda-se não armazenar alimentos em penals de ferro por muito tempo, principalmente os mais úmidos. Mesmoa ssim, apenas Staub é boa por ter uma resistência à qualquer dano sem igual.
Design diferenciado e variação de cores
A panela Staub é boa ideia para quem gosta de investir na decoração, combinar louças e panelas e servir à mesa. Elas possuem designs incríveis e cores variadas dísponíveis em todos os modelos.
É possível adquiri um jogo ocmpleto ou peças individuais que combinem entre si, otando por modelos redondos, ovais, retangulares ou quadrados, sejam nas tradicionais caçarolas, grelhas, frigideiras ou cocottes.
Elas contam com revestimento em esmalte preto fosco na parte interna e cores vibrantes na parte externa. Há aind amodelos artísticos especiais em formatos exclusivos, como tomate, porquinho, abóbora, entre outros.
Variedade de modelos
Outro bom motivo para investir em uma panela Staub é a variedade que a marca oferece em seus modelos. E não é apenas a variedade de formatos, mas as diferentes opções mais adequadas aos diferentes tipos de preparos.
É possívele ncontrar caçarolas de todos os tamanhos, formatos e alturas, frigideiras lisas, grelhas, travessas – todas mais indicadas para um preparo de uma coisa ou outra, podendo ser encaixadas em diversas receitas.
Panela Staub é boa, opinião dos consumidores
Na opinião dos consumidores: a panela Staub é boa!
Uma das melhores formas de se avaliar um produto é pesquisando a marca através da sua reputação perante outros consumidores, seja perguntando para quem já comprou ou pesquisando na internet pela opinião dessas pessoas.
O portal Reclame Aqui, por exemplo, é uma plataforma onde os consumidores podem deixar a sua opinião ou relatos sobre determinados produtos ou marcas, sejam eles positivos ou não.
Embora a Staub não tenha um perfil específico no Reclame Aqui, por pertencerem ao Grupo Zwilling, elas são citadas no site devido a compras realizadas em lojas online de outras empresas parceiras ou revendedoras da marca, como Camicado, Submarino, Americanas, Amazon, etc.
Portanto, a maioria dos problemas encontrados é referente aos locais de vendas e não extamente aos produtos da marca. Quanto à qualidade, os consumidores são unânimes na satisfação. No entanto, uma única reclamação encontrada foi em relação à qualidade das panelas de ferro fundido não se estenderem a outras linhas da marca.
Afinal, a panela Staub é boa mesmo, pode comprar?
A panela Staub é boa opção de investimento para vida toda.
Depois de analisar todas essas informações e cada modelo de panela indicidualmente, saber se a panela Staud é boa mesmo e vale o investimento vai depender muito de cada caso.
Por se tratarem de um investimento alto e bastante específico, é preciso estar disposto a gastar essa quantia e entender a sua utilidade de acordo com as suas necessidades, embora a qualidade e durabilidade sejam garantidas pela fabricante.
Não há duúvidas que a panela Staub é boa opção para quem trabalha com gastronomia ou cozinha com bastante frequência, prezando pela boa conservação dos alimentos e qualidade dos pratos durante o preparo.
Aqui o dinheiro investido tem retorno rápido, e o cuto-benefício indiscutível. Afinal, as panelas podem durar por longos anos e ainda vão ficando melhroes com o uso, por conta da cura do material (“tempero”).
Já se você é amador na cozinha ou uma dona de casa convencional, será mais uma questão de gosto, sendo mais garantido avaliar antes a finalidade do produto, quantidade de refeições que costuma preparar e tipos de receitas para investir no mdoelo de panela mais adequado às suas necessidades.
Dessa forma, a compra é mais acertada e o seu investimento mais garantido, sem o risco de comprar um modelo que quase não vai usar. Vale ressaltar, que para quem não está acostumado a preparar alimentos neste tipo de material, o peso pode se tornar um problema.
Sendo assim, considere tudo isso antes de comprar uma panela Staub, mesmo que ela seja tradicionalmente uma das melhores panelas hoje disponíveis no mercado.
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]]>Esse tipo de panela antigamente muito utilizada em fogões à lenha de grandes fazendas e antigas cozinhas em muitos lares, são as melhores para cozinhar, segundo os grandes mestres da culinária.
Além de oferecerem grande durabilidade por conta de sua alta resistência, elas possuem um poder de aquecimento rápido e uniforme, e são excelentes em retenção de calor e eficiência energética.
No caso das panelas de ferro esmaltadas, elas não só são esteticamente mais bonitas, mas também permitem uma melhor antiaderência, evitando que os alimentos grudem no fundo, dispensando também uma quantidade excessiva de óleo.
Mas a maior vantagem das panelas de ferro fundido ou esmaltados é o fato delas liberarem partículas de ferro quando expostas à altas temperaturas, ajudando a evitar a anemia e aumentando o valor nutricional dos alimentos nelas preparados, sem ressecá-los.
Mas para garantir todos esses benefícios, saber escolher a melhor panela de ferro esmaltada ou não é essencial. Isso porque elas costumam ser muito pesadas, além de contar com tamanhos variados, designs inovadores e coloridos, assim como acessórios extras como grelha, tampa e pegadores especiais.
Assim, para ajudar na sua escolha, selecionamos as melhores opções à venda no Brasil, e incluímos um guia completo de comprar para você conseguir escolher a melhor panela de ferro esmaltada de forma mais acertada.
Confira!
| CARACTERÍSTICA | PRODUTO | |
|---|---|---|
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Melhor Ferro Esmaltado
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Granada Staub
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Verificar Preço → |
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Marca Super Tradicional e Renomada
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Le Creuset
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Verificar Preço → |
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Bom Custo-Benefício
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Wincy
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Verificar Preço → |
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Frigideira com Revestimento Esmaltado
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Hércules
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Verificar Preço → |
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Distribui o Calor Uniformemente
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KitchenAid
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Verificar Preço → |
Panela de Ferro Fundido Esmaltado Caçarola Redonda – Staub
Caçarola Redonda Ferro Fundido 26 cm Vermelho Granada Staub
Esta é uma panela de ferro fundido do tipo caçarola, fabricada pela renomada marca francesa Staub. Sem dúvidas, é a melhor panela de ferro esmaltada e uma excelente escolha.
isso porque o seu acabamento é todo esmaltado, sendo fosco na parte interna e brilhante na parte externa. Ela pode ser usada em fornos convencionais ou em cooktops por indução.
Além disso, o destaque fica por conta da tampa plana com sistema de irrigação especial, que permite um cozimento uniforme com 10% a mais de umidade, preservando sabor e os nutrientes do alimento. Sua desvantagem é claro, está no preço alto, que pode pesar no orçamento da maioria.
- Revestimento esmaltado (externo e interno)
- Tampa com sistema especial de cozimento
- Alta durabilidade e resistência
- Preço alto
Panela de Ferro Esmaltada Oval – Le Creuset
Le Creuset 211782720, Panela Oval, 27 cm, Azul Marseille
- O processo de produção de um produto Le Creuset segue rigorosos padrões de qualidade, desde a escolha da matéria-prima até a esmaltação e embalagem final, processo este que hoje alia o profundo conhecimento de gerações de artesãos a mais alta tecnologia. Cada peça passa pelas mãos de cerca de trinta artesãos, garantindo a qualidade dos seus produtos. Esta qualidade, aliada a sua alta performance, faz com que o produto seja almejado por quem entende de culinária.
A panela de ferro esmaltada do tipo caçarola oval é fabricada pela Le Creuset, outra tradicional marca de panelas. Esse modelo é totalmente fabricado em ferro fundido esmaltado, que permite o preparo das mais diferentes receitas.
Ela é considerada a melhor panela de ferro esmaltada por poder ser levada ao forno com tampa e tudo, caso seja necessário. Ela também distribui o calor de forma homogênea, conserva o sabor e nutrientes dos alimentos, além de ser super resistente e durável.
- Super resistente e durável
- Pode ir ao forno com tampa
- Marca tradicional e renomada
- Preço alto
Panela de Ferro Esmaltado Caçarola – Wincy
Caçarola 18cm Ferro Fundido - Wincy
Se você procura por modelos mais básicos, mas ainda assim deseja investir em uma melhor panela de ferro esmaltada a um preço mais acessível, a caçarola da Wincy é uma opção bastante interessante.
Ela é ideal para o preparo de alimentos com baixo teor de gordura ou sem gordura, e ainda conta com um design moderno e prático, que facilita o manuseio e a sua limpeza.
Além disso, consegue proporcionar um melhor cozimento dos alimentos e maior economia, pois o calor se espalha de forma rápida e uniforme, deixando sua cozinha mais bonita e moderna.
- Preço mais acessível
- Design moderno e prático
- Resistente e durável
- Não tem
Frigideira de Ferro Fundido Esmaltado Quadrada – Hércules
Frigideira Quadrada de Ferro Fundido Revestimento Esmaltado, Hercules, PA8000-F26L, Laranja
- Produzida em ferro fundido
- Altamente resistente e possui excelentes propriedades para aquecer, cozinhar, fritar e assar
- Pode IR a réchauds ou churrasqueiras
Essa frigideira de ferro fundido conta com revestimento esmaltado colorido para proporcionar mais beleza e sofisticação à peça. Ela é altamente resistente, podendo ser usada para aquecer, cozinhar, grelhar, fritar e assar. Além disso, é bastante versátil, podendo ir ao forno, ser usada em rechauds ou diretamente na grelha de churrasqueiras.
- Resistente e versátil
- Pode ir ao forno e direto na chama
- Sofisticada
- Pesada
Frigideira de Ferro Fundido com Prensa Panini – KitchenAid
KitchenAid KI748AV Frigideira de Ferro Fundido com Prensa Panini, Vermelho (Empire Red) 25cm
- Tampa Panini Press - Sua tampa funciona como prensa e pode ser pré-aquecida para garantir que o alimento seja cozido dos dois lados por igual
- Dispensa uso de óleo - Com seu interior em porcelana esmaltada antiaderente, não há necessidade do uso de óleo
Outro modelo de frigideira quadrada feita em ferro fundido esmaltado, capaz de distribuir uniformemente o calor, a fim de garantir o aquecimento do alimento por igual, além de manter o calor por muito mais tempo.
O seu diferencial é acompanhar tampa Panini Press, que funciona como prensa, podendo ser pré-aquecida para garantir que o alimento cozinhe por igual dos dois lados. Ela dispensa o uso de óleo graças ao seu interior em porcelana esmaltada antiaderente.
Além disso, acompanha protetor em silicone removível para o cabo e para a alça, para facilitar o manuseio e posicionar a frigideira sobre a fonte de calor de maneira mais protegida.
- Resistente e durável
- Conta com tampa Panini Press
- Interior de porcelana esmaltada antiaderente
- Cabo com protetor em silicone removível
- Não tem
Um pouco sobre a panela de ferro
A melhor panela de ferro esmaltada deix a comida saudável e saborosa.
O ferro é um material que tem sido utilizado na fabricação de panelas e utensílios de cozinha há séculos. Existem diversos tipos de panelas e modelos diferentes nesse material, sendo que ela é a panela ideal para cozinhar todos os tipos de pratos, desde receitas que exigem fogo brando às que necessitam de um cozimento em altas temperaturas, assim como as receitinhas rápidas.
Apesar de serem muito pesadas, essas panelas são mais recomendadas para quem preza pela alimentação saudável. Afinal, seus benefícios à saúde foram comprovados em estudo conduzido pela Universidade de Campinas (Unicamp), que demonstrou que o material libera óxido de ferro e manganês em altas temperaturas, aumentando ainda mais o valor nutricional do alimento durante o seu cozimento.
Por ser feita de ferro, a panela é atóxica, ou seja, livres de toxinas prejudiciais ao organismo, como o alumínio, por exemplo e ainda possui propriedades antiaderentes naturais.
Além disso, elas são super duráveis e melhores na capacidade de retenção e distribuição de calor de maneira homogênea, garantindo mais eficiência no cozimento dos alimentos e na conservação da temperatura por períodos bem mais longos que as demais panelas.
Elas ainda preservam os nutrientes dos alimentos, o sabor e aromas únicos mantendo a suculência, sendo inclusive, ótimas para selar alimentos. Outra vantagem, é dispensar o uso excessivo de óleo, poder ser levada ao forno e em quase todos os tipos de fogão.
Talvez suas únicas desvantagens sejam o preço um tanto alto, ser pesada e talvez mais complexas para limpar, além de enferrujarem com mais facilidade.
Vantagens e desvantagens das panelas de ferro
A melhor panela de ferro esmaltada traz muitas vantagens.
Só com as informações acima já dá para imaginar todas as vantagens que a melhor panela de ferro esmaltada pode lhe trazer, pois o revestimento esmaltado só aumenta essa quantidade.
Além de serem panelas extremamente resistentes, duráveis e estáveis, elas também são naturalmente antiaderentes. Elas também são muito versáteis, porque podem ser utilizadas em diversos tipos de preparações e em praticamente todos os tipos de fogão, incluindo indução e elétrico.
Assim como ir ao forno direto para a geladeira ou congelador, uma vez que o material é altamente resistente à temperaturas. E mais, além de serem atóxicas, podem prevenir a anemia, pela quantidades de óxido de ferro manganês liberadas nos alimentos durante o preparo.
Embora seja um investimento alto à princípio, elas não quebram ou deformam, podendo durar uma vida inteira sob os cuidados certos.
No entanto, apesar das vantagens serem inúmeras, a panela de ferro esmaltada ou não, exige alguns cuidados especiais. Preparações ácidas como o molho de tomate e geléias de certas frutas cítricas, por exemplo, podem corroer a frigideira, mesmo já estando bastante temperada.
Além disso, ela precisa de maior atenção e cuidado ao ser manuseada, por conta do peso, que dificulta levantar, o transporte e a lavagem.
- Versátil para qualquer receita
- Pode ser aquecida e resfriada em temperaturas extremas
- Ajuda a combater a anemia
- Antiaderente natural
- Compatível com quase todos os tipos de fogão (lenha, gás, elétrico e indução)
- Resistente e durável
- Dispensa óleo em excesso
- Fonte de ferro e manganês
- Investimento alto
- Muito pesada
- Necessita manutenção especial
- Enferruja facilmente
- Não pode armazenar alimentos
- Alimentos ácidos podem corroer
Panela de Ferro X Panela Antiaderente
As questões práticas ao escolher utensílios domésticos são importantes, pois a agilidade no mundo atual é essencial. E ninguém gosta de perder tempo limpando gordura de panela na cozinha.
Pensando nisso, muita gente ainda fica na dúvida sobre a capacidade da panela de ferro de evitar que os alimento grudem ou de permitir usar menos óleo, preferindo a panela antiaderente para não errar na escolha.
Na verdade, são dois modelos de panela bem diferentes. A panela antiaderente têm a vantagem de ser mais fácil de limpar e dispensar totalmente o uso do óleo. Mas isso se o revestimento aderente for mesmo potente. Além disso, alguns modelos trazem na composição compostos químicos como o ácido perfluorooctanóico (PFOA) e o politetrafluoretileno (PTFE).
Duas substâncias que quando induzidos à altas temperaturas, podem liberar gases e partículas tóxicas prejudiciais à saúde e aumentar o risco de doenças, como câncer. Por isso, é importante prestar atenção na composição dessas panelas e no tipo de revestimento antiaderente que levam.
Já as panelas de ferro podem não dispensar totalmente o uso do óleo, mas mesmo assim possuem antiaderência natural, principalmente se forem esmaltadas. Portanto, é possível sim usar muito pouco ao preparar um alimento, além delas serem livres de substâncias tóxicas.
| Tipo de Panela: | Panela de ferro | Panela antiaderente |
| Material | Não possui substâncias tóxicas | Pode ter substâncias tóxicas |
| Óleo | Utiliza pouco óleo | Não requer óleo |
| Riscos à saúde | Não oferece | Pode oferecer |
| Peso | Mais pesada | Mais leve |
Panela de Ferro Fundido X Panela de Ferro Esmaltada
Se você ainda não sabe, como qualquer outra panela, a escolha da panela de ferro deve ser feita baseando-se nas intenções de uso e no perfil das pessoas que irão utilizá-la e quantidade de alimentos em cada receita.
O tipo de acabamento, assim como o modelo da panela irão influenciar diretamente na sua durabilidade e no seu desempenho. Portanto, independente ser esmaltada ou não, a panela de ferro deve ser 100% ferro fundido. Quando há mistura de outros metais na composição acaba prejudicando a qualidade e o desempenho dela.
Os modelos de panela de ferro esmaltada ou com revestimento cerâmico são a grande inovação do momento. Nesses modelos, a superfície áspera do ferro, interna ou externa, é revestida com um tipo de revestimento de esmalte de porcelana.
Esse revestimento evita que o ferro enferruje ou reaja com alimentos ácidos, além de permitir melhor antiaderência e facilitar bastante a limpeza. Confira as principais diferenças entre a panela de ferro tradicional e a esmaltada:
| Tipos de Panela | Antiaderência | Cores | Limpeza |
| Tradicional | Feita com “tempero” do ferro com o uso | Tonalidade escura do ferro | Não pode usar sabão em excesso ou abrasivos |
| Esmaltada | Revestimento cerâmico ou esmalte de porcelana | Diversas cores e combinações | Pode lavar com sabão e ir na lava-louças |
Como usar e cuidar da melhor panela de ferro esmaltada
para que a melhor panela de ferro esmaltada dure anos é preciso tomar cuidados especiais.
Não há dúvidas quanto à durabilidade e resistência das panelas de ferro esmaltadas. Mas para que elas possam durar uma vida inteira, elas precisam ser utilizadas e cuidadas da forma correta.
Na verdade, a panela de ferro fica até melhor com o passar do tempo, mesmo após anos de uso pesado. Ou seja, quanto mais você usar a sua panela de ferro, mais ela vai desenvolver a sua pátina natural e lisa, o famoso “tempero” da panela, que nada mais é que a sua antiaderência natural.
Uma panela de ferro bem “temperada” pode oferecer uma camada antiaderente tão ou mais potente que revestimentos de teflon, alumínio ou aço inox, com a vantagem de ser ainda mais durável que todas esses materiais.
Mas para conseguir temperar a sua panela de ferro antes de usar, é preciso cozinhar óleo puro nela, na chama do fogão ou no forno, por cerca de uma hora, dependendo das instruções do fabricante. É isso que vai criar o acabamento antiaderente e antiferrugem natural dela, que será reforçado após o uso no dia a dia.
Já para cuidar dela corretamente, você não se deve deixar alimentos úmidos por longos períodos dentro dela, e deve secá-la bem após lavar, de preferência na chama do fogão. Isso porque o ferro em contato com líquidos ou umidade enferruja, exceto quando ela for esmaltada.
Você pode secar a panela de ferro imediatamente e completamente após a lavagem, usando um pano sem fiapos ou toalha de papel, depois levá-la ao fogo para finalizar.
Já para manter o brilho, fortalecer a camada temperada e protegê-la, unte-a com uma camada bem fina de óleo de cozinha após aquecê-la para secar e guarde antes que ela esfrie completamente.
Como escolher a melhor panela de ferro esmaltada
Para escolher a melhor panela de ferro esmaltada fique atento à suas necessidades.
Se você decidiu comprar a melhor panela de ferro esmaltada, deve gostar de cozinhar, além de prezar pela sua saúde. Mas para fazer uma escolha acertada, você deve ficar atento à algumas características ao comparar modelos, tipos e marcas.
Após definir suas necessidades e orçamento, atente-se aos seguintes fatores abaixo para escolher a melhor panela de ferro esmaltada do mercado:
Modelos
Existem panelas de ferro esmaltadas em diferentes formatos e modelos disponíveis no mercado. Redondas, ovais, retangulares ou quadradas, assim como frigideiras, chaleiras, woks e caçarolas, só para citar algumas.
No caso das frigideiras, elas podem vir com biqueiras para despejar líquidos e molhos com mais facilidade. Além disso, dependendo do modelo, podem contar com um cabo ou duas alças, além de tampas.
Apenas fique atento à cabos e alças em materiais diferentes do ferro, pois estes devem ser removíveis ou vão impedir a utilização da panela no forno, por exemplo. Existem também modelos do tipo bistequeira ou grill, que contam com saliências no ferro, ideais para grelhar carnes como se tivessem sido preparadas em uma grelha.
Acabamento interno e externo
Há ainda panelas de ferro com diversos tipos de acabamento, sendo os mais populares o revestimento esmaltado e o cerâmico. Esse acabamento reveste o ferro fundido, conferindo-lhe uma aparência mais sofisticada, mas também ajudando a evitar a ferrugem e aumentando a antiaderência, e deixando-a mais estável.
Além disso, o revestimento pode assumir diversas cores, sendo uma excelente opção para variar e combinar com outras panelas na cozinha. Os modelos de panela de ferro esmaltados tendem a ser mais modernos, e não deixam queimar a comida.
O esmalte também deixa a panela mais lisa, podendo ser fosco ou brilhante, normalmente fosco por dentro com o brilho por fora. No entanto, o esmalte não é essencial, e que trata-se mais de uma questão de gosto, além de acrescentar no valor (panelas de ferro esmaltadas são mais caras).
Tamanho e peso
Existem inúmeros tamanhos de panelas de ferro esmaltadas ou não por aí. Mas no caso dessas panelas, quanto maiores, mais pesadas elas são. Por isso, antes de comprar, determine as suas necessidades em questão de tamanho, levando em conta o peso, porque será difícil levantá-las, principalmente se tiver que ser com apenas uma mão.
Se você costuma cozinhar para poucas pessoas de cada vez, não é necessário investir em panelas de ferro muito grandes, sejam caçarolas ou frigideiras. Agora, se você chega a cozinhar para muitas pessoas de uma só vez, talvez seja melhor adquirir mais de uma panela ao invés de investir em uma enorme.
Os modelos mais pesados dificultam o manuseio e a realização de processos como saltear, por exemplo. Mas se você não costuma levantá-la com frequência durante os preparos, talvez não faça diferença.
Cores
Embora não seja um fator muito determinante, a cor vai influenciar apenas na estética e no seu gosto. Mas nada mais delicioso que ter uma cozinha toda combinando com o seu jogo de panelas, mesmo que de materiais diferentes.
E apesar da cor da panela não alterar em absolutamente nada em questões de utilidade, nada como escolher uma cor vibrante que voc6e goste, já que vai investir na melhor panela de ferro esmaltada. Além disso, as panelas de ferro esmaltadas coloridas são as mais bonitas e mais modernas.
Acessórios
Embora não haja uma variedade muito grande de acessórios para as panelas de ferro esmaltadas ou não, alguns deles podem ser muito úteis. As tampas, por exemplo, podem ser de vidro ou do mesmo material da panela, conferindo maior versatilidade ou possuindo sistemas de cozimento mais eficientes na retenção de calor.
Há modelos com cabos removíveis ou protetores de cabo, tornando a panela mais segura ao manusear, assim como há tampas que servem de prensas, como no modelo da KitchenAid. Porém, escolha os acessórios de acordo com sua necessidade, pois eles geralmente encarecem a panela.
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]]>Há uma enorme oferta de panelas antiaderentes com inúmeras opções de modelos de materiais, cores e formatos diferentes e com funções específicas. É possível também encontrar jogos de panelas com 3 a 20 peças, ou comprá-las separadamente, dependendo da sua necessidade.
Com tanta variedade, pode ser difícil escolher a melhor panela antiaderente. Afinal, muitas panelas também possuem suas vantagens e desvantagens, assim como opções mais baratas não costumam ter um bom custo-benefício por não durar por muito tempo.
Se você escolher uma boa panela antiaderente, elas podem durar e até passar por gerações, dependendo do material. Porém, para que isso aconteça, além de uma boa escolha a manutenção e limpeza devem ser apropriadas.
A campeã de vendas em termos de revestimento antiaderente é a frigideira, por isso incluímos abaixo alguns modelos na nossa seleção para te ajudar a fazer uma boa escolha.
Confira abaixo as melhores opções de panela antiaderente disponíveis no mercado!
Panelas Antiaderentes Versalhes (5 Peças) – Tramontina
Jogo De Panelas 5 Peças Versalhes 20699093 Tramontina
- JOGO PANELAS ALUM 5PC VERSALHES MAR
Esse conjunto de panelas vem com 5 peças ao todo: 2 panelas de cabo comprido, 1 caçarola com alças, 1 leiteira e 1 frigideira, todas fabricadas em alumínio com revestimento antiaderente bastante espesso, para evitar que os alimentos grudem.
Elas permitem um bom cozimento dos alimentos, de forma rápida, espalhando uniformemente o calor em seu interior. Além disso, suas alças e cabos possuem baquelite antitérmico resistente às altas temperaturas. É um conjunto ideal para quem mora sozinho ou possui uma família menor.
- Ideal para famílias pequenas
- Bom revestimento antiaderente
- Cabos antitérmicos
- Pouca quantidade e variação de panelas
Panelas Antiaderentes Paris (7 Peças) – Tramontina
Jogo de Panelas de Alumínio com Revestimento Interno de Antiaderente 7 Peças Tramontina Cinza Medio
- Alumínio com revestimento interno e externo de antiaderente Starflon T1; cabos, alças de baquelite antitérmico e pegadores de nylon; tampas de alumínio com saída de vapor
- Alumínio com revestimento interno e externo de antiaderente Starflon T1; cabos, alças de baquelite antitérmico e pegadores de nylon; tampas de alumínio com saída de vapor
O jogo de panelas Paris da Tramontina vem com 7 peças: 2 frigideiras, 2 panelas, 2 caçarolas e 1 fervedor, com capacidade de até 2,8L e tamanhos de 14 a 22cm.
Todas as peças possuem um design mais tradicional, fabricadas em alumínio com revestimento interno antiaderente de Starflon. Além disso, suas tampas são bem resistentes e as alças são anatômicas, para facilitar o manuseio.
- Tamanho ideal e variedade
- Alças anatômicas e tampas resistentes
- Bom revestimento antiaderente
- Preço excelente
- Material aluminio
Panelas Antiaderentes Mônaco (5 Peças) – Tramontina
Jogo de Panelas de Alumínio com Revestimento Interno de Antiaderente 5 Peças Tramontina Mônaco Preto
- Jogo de panelas 5 peças Mônaco - sortidos de alumínio com revestimento antiaderente
- Jogo panela alumínio 5pc Mônaco pre
- Alumínio com revestimento interno e externo de antiaderente Starflon T3. Cabos, alças e pegadores de aço inox com proteção de silicone. Tampa de vidro temperado com saída de vapor e borda de aço inox
Já esse outro conjunto de panelas Mônaco da Tramontina vem com um design mais moderno e revestimento interno e externo antiaderente Starflon Plus. No entanto, é um conjunto ideal para quem mora sozinho, pois ele tem só 5 peças: 2 panelas, 2 caçarolas e apenas 1 frigideira, que variam de 16 a 24cm.
A espessura do material é capaz de proporcionar um melhor cozimento dos alimentos, por espalhar o calor de forma uniforme e rapidamente. Além disso, as panelas têm cabos em aço inox super resistentes com luva de silicone, para dar uma maior segurança durante o manuseio.
- Revestimento interno e externo antiaderente (Starflon Plus)
- Boa espessura
- Cabo em aço inox c/ silicone
- Conjunto pequeno
Panelas Antiaderentes Duo+ (5 Peças) – Ceraflame
Conjunto Duo+ Ceraflame Chocolate 60 x 60 x 22 cm
- Nossas panelas NÃO são apenas revestidas de cerâmica, mas 100% DE CERÂMICA.
- CERÂMICAS ATÓXICAS que garantem a ausência total de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.
- RESISTENTE A CHOQUES TÉRMICOS podendo ir do freezer direto ao fogo, inclusive ao microondas e mantém o calor do alimento por mais tempo!
Esse jogo de panelas tem como diferencial o material cerâmico, ideal para quem preza pela saúde e qualidade de vida através de uma alimentação saudável. Isso porque panelas de cerâmica não soltam substâncias químicas ou metais nocivos nos alimentos.
Essas panelas da Ceraflame da linha Duo+ são muito populares pela beleza do seu design mais rústico e tradicional, mas também pela funcionalidade. O conjunto conta com 4 caçarolas e 1 frigideira, que embora sejam de cerâmica, são muito antiaderentes.
Além de mais saudáveis, outra grande vantagem é poder ir direto do fogo para a mesa, ser colocada na geladeira, no forno convencional e microondas, sendo que o cozimento dos alimentos é muito rápido.
- Excelente material, saudáve
- Pode ser usada no forno, microondas e geladeira
- Desing rústico e tradicional
- Preço alto
Frigideira Antiaderente Premiere – Ceraflame
Frigideira de Cerâmica Premiere, 24cm, 2,0 Litros, Chocolate, Ceraflame
- Versatilidade e funcionalidade: Leve do fogão à mesa, micro-ondas e lava-louças. Armazene na geladeira. Tampa de vidro para visualização durante o preparo.
- Distribuição uniforme de calor: Cerâmica refratária que aquece de forma uniforme, facilitando o cozimento dos alimentos.
Como todas as panelas Ceraflame, a frigideira de cerâmica também possui muitas vantagens. Afinal esse é um tipo de panela muito utilizado e um dos mais vendidos. Essa em particular, da linha Premiere, possui tampa e pode ir do fogão, à mesa, ao forno e até ao microondas.
Nesse tamanho, ela é ideal para várias refeições, além de ser feita de um material com antiaderência que dispensa o uso de muito óleo, e ainda mantém o calor por mais tempo, ainda mais com a tampa permanecendo fechada.
- Material saudável
- revestimento cerâmico de qualidade
- Pode ir ao forno, fogão e geladeira
- Possui tampa
- Não tem
Frigideira Antiaderente Elba Granitium – Ballarini
Frigideira Elba Granitium Alumínio Antiaderente 24 cm Cinza Ballarini
Essa é um frigideira antiaderente da marca italiana Ballarini que desde 1889 traz excelentes produtos para facilitar a vida das pessoas na cozinha. A frigideira Elba Granitium, por exemplo, é feita em alumínio e possui 5 camadas de revestimento extremamente antiaderente.
Além disso, é um revestimento super seguro, que não solta nenhuma substância tóxica, embora o fundo plano seja de alumínio. Ela permite que o calor seja distribuído de forma bem homogênea e rápida, possui isolante térmico no cabo e boa ergonomia.
- Alta qualidade de revstimento antiaderente
- Livre de PFOA e outros metais pesados
- Cabo co isolante térmico e boa rgonomia
- Bom preço
- Não tem
Vantagens e desvantagens da melhor panela antiaderente
A melhor panela antiaderente deve ser compatível com as suas necessidades.
Panelas antiaderentes têm como principal característica evitar que os alimentos grudem durante o preparo. Quando esse material de revestimento antiaderente é bom, a panela até contribui para diminuir a quantidade de óleo utilizada, tornando suas refeições menos gordurosas e mais saudáveis.
Sem contar que é bem mais prático cozinhar com panelas antiaderentes, além de ser melhor também para limpar. No entanto, dependendo do revestimento aderente ele pode riscar, descascar e até soltar com tempo, contaminando os alimentos com substâncias química. O ideal é que ele seja bem resistente e livre de substâncias químicas nocivas à saúde.
Os jogos de panelas antiaderentes também oferecem maior praticidade e economia, ao adquirir as peças de uma só vez e talvez incluir uma ou outra individualmente, conforme a sua necessidade.
Por outro lado, a desvantagem em comprar um conjunto de panelas é a maioria vir com panelas não muito grandes, embora tenham conjuntos bem completos no mercado com até 20 peças.
Como cuidar da melhor panela antiaderente
Cada material torna uma melhor panela antiaderente quando cuidada corretamente.
Existem panelas antiaderentes de diversos tipos e materiais, por isso cada uma vai necessitar de um cuidado específico para se manter preservada por mais tempo.
Os principais materiais usados para fabricar panelas são alumínio, aço inox, cobre, barro, ferro, vidro e cerâmica, sendo que o alumínio com revestimento antiaderente é o mais popular.
Alguns materiais são mais resistentes que outros, por isso alguns tipo precisam de mais cuidado. Portanto, não basta escolher a melhor panela antiaderente se não souber cuidar dela de forma adequada para conservá-la por mais tempo.
Algumas panelas, dependendo do revestimento antiaderente, podem soltar substâncias nocivas para a saúde ou interferir no sabor dos alimentos. Panelas de alumínio e inox, por exemplo, não podem ser lavadas com utensílios e produtos abrasivos.
Veja como cuidar de cada tipo de panela antiaderente abaixo:
Panela antiaderente de alumínio:
Deve ser lavada sempre com o lado macio da esponja e sabão de coco ou detergente, secando logo após a lavagem para evitar manchas de água. Nunca utilize palha de aço nesse tipo de panela, a fim de evitar soltar resíduos de alumínio nos alimentos.
Panela antiaderente de aço inox:
O aço inox não libera substâncias tóxicas, mesmo assim não se pode usar palha de aço para lavá-la. Caso grude resíduos no fundos, coloque água com sal e vinagre na panela e ferva em fogo baixo para soltar mais facilmente. Evite também cozinhar no fogo alto para não queimar a superfície interna da panela.
Panela antiaderente de cobre:
As panelas de cobre costumam durar anos quando conservadas da maneira correta, dando polimento diariamente. É preciso que elas sejam revestidas com material antiaderente para evitar que o alimento fique em contato com o cobre.
Panela antiaderente de barro:
Normalmente as panelas de barro não possuem revestimento antiaderente, ou quando possuem o revestimento é cerâmico. Assim como as panelas de cobre, a de barro também pode durar por muitos anos. No entanto, elas podem rachar e quebrar se caírem no chão. Para lavar, basta usar esponja macia e detergente.
Panela antiaderente de ferro:
As panelas de ferro costumam enferrujar se não tomar os cuidados necessários. Ao lavar, sempre enxugue imediatamente na chama do fogão e, antes de guardar, passe uma camada fina de óleo para preservá-la por mais tempo.
Panela de vidro:
As panelas de vidro são fáceis de limpar, embora não possuam revestimento antiaderente. O problema é que elas são mais difíceis de encontrar no mercado e ainda quebram com facilidade. Além disso, não coloque essa panela no fogo sem nada dentro, isso pode manchar de preto no fundo.
Panela antiaderente de cerâmica:
As panelas de cerâmica estão cada vez mais populares, sendo que algumas marcas possuem tecnologias avançadas para mantê-las ainda mais resistentes a choques térmicos, podendo ir do fogão ao forno e geladeira.
Mesmo assim, elas não devem ser usadas em fogo alto porque aquecem rapidamente e podem queimar os alimentos. Antes de usá-las pela primeira vez, unte a parte interna com óleo e leve ao fogo médio por 2 minutos, a fim de garantir que o revestimento cerâmico permaneça antiaderente.
Como escolher a melhor panela antiaderente
É preciso estar atento a alguns fatores importantes para escolher a melhor panela antiaderente.
Para conseguir escolher a melhor panela antiaderente é preciso considerar alguns critérios antes de comprar. Como existem vários tipos de panelas antiaderentes, outras não, fabricadas de materiais distintos, o ideal é entender como cada uma funciona , para que servem e considerar as suas finalidades.
Ou seja, a melhor panela antiaderente deve ser escolhida de acordo com as suas necessidades, além de serem fáceis de limpar e servirem para cozinhar uma infinidade de pratos diferentes.
As panelas antiaderentes com revestimento em teflon, por exemplo, são as mais conhecidas. Já as panelas de ferro e cerâmica também são bastante comuns, e trazem muitos benefícios, inclusive para a saúde.
Existe também uma variedade imensa de jogos de panelas antiaderentes no mercado, de diversos valores, dos mais acessíveis à altíssimos preços, com peças que podem durar a vida toda e outras que só quebram um galho.
Portanto, na hora de escolher a melhor panela antiaderente ou um conjunto de panelas adequado, considere os seguintes fatores abaixo:
Material
Sabemos que há uma enorme variedade de panelas de materiais diferentes, cada um com suas particularidades e necessidades, assim como vantagens e desvantagens. Veja com mais detalhes cada um deles para ajudar na sua escolha:
-
- Alumínio: são as panelas mais populares e mais baratas, presentes na maioria das cozinhas. O modelo mais comum é a panela de alumínio antiaderente, revestida com Starflon, que precisa ser de alta qualidade para não liberar toxinas e substâncias nocivas para a saúde no alimento.
- Aço Inox: costumam ser mais duráveis e resistentes, porém, necessitam de mais cuidado para não queimar com facilidade. Além disso, também são mais caras. Elas também contam com revestimento antiaderente, podem ser levadas ao forno, possuem excelente distribuição de calor, aquecendo rapidamente os alimentos e de maneira uniforme.
- Cobre: muito duráveis, mas exigem cuidados constantes, além de ter preços e peso elevado.
- Barro: possuem um design mais rústico, exigem cuidados para manusear sem quebrar e precisam ser limpas com mais atenção, para não deixar resíduos de comida grudados.
- Ferro: ótimo condutor de calor, sendo mais indicado para preparar receitas de cozimento mais lento. São panelas saudáveis para a saúde, pois liberam ferro nos alimentos, mas algumas não possuem revestimento antiaderente.
- Vidro: ótimo condutor de calor, super fáceis de limpar, além de não acumular odor, mas exigem cuidado e atenção ao manusear e não possuem revestimento antiaderente.
- Cerâmica: muito duráveis e práticas, além de excelente opção para refeições mais saudáveis por não soltarem resíduos. Elas aquecem rapidamente e são antitérmicas, podendo ser colocadas em qualquer superfície. Tem preço alto, mas podem durar por muitos anos se cuidadas.
Tamanho
A melhor panela antiaderente também pode variar bastante de tamanho, pois isso vai depender muito da sua rotina e necessidades. Além disso, cada tamanho vai ser mais indicado ou não para cada tipo de preparo.
Panelas maiores e mais fundas, por exemplo, costumam ser usadas para preparar refeições mais líquidas ou que necessitam de mais ingredientes. A quantidade de pessoas, a frequência e o tamanho das refeições, assim como a variedade de alimentos em cada refeição, também irão influenciar no tamanho e na quantidade das panelas.
Muitos conjuntos de panelas, por exemplo, incluem apenas panelas pequenas, e são suficientes para um casal ou 3 pessoas. Neste caso é bom considerar comprar panelas maiores individualmente ou optar por conjuntos de panelas maiores e mais completos.
Peso
Os modelos de panelas mais leves são ideais, mas dependendo do material, cada uma vai ter um peso. No caso das frigideiras, que às vezes precisa ser levantada, é preciso que ela não seja tão pesada, para que você possa manuseá-la apenas com uma mão.
Tipo de fogão
Um fator extremamente importante é o seu tipo de fogão, pois existem panelas que não podem ser usadas em qualquer fogão ou tipo de chama. Os fogões a gás e elétricos são mais populares, mas existem os vitrocerâmicos e o fogão por indução.
Os dois últimos, respectivamente, nem sempre são compatíveis com todos os tipos de panelas. No entanto, há uma enorme variedade de panelas que podem ser usadas em todos os tipos de fogão, inclusive ir ao forno convencional e microondas, além da geladeira, mas é preciso verificar antes com a fabricante.
Saúde e bem-estar
Além dos fatores citados acima, as panelas antiaderentes também podem influenciar na nossa saúde e bem-estar. Isso porque alguns materiais são mais suscetíveis a liberar substâncias tóxicas nos alimentos, enquanto outros são atóxicos e até enriquecem as receitas.
Infelizmente, embora popular e mais barata, a panela de alumínio é uma das mais nocivas à saúde, e precisa ter uma revestimento antiaderente de muita qualidade para não soltar resíduos do metal nos alimentos.
Já materiais como a cerâmica e o vidro não soltam resíduos e são super seguras, sendo as melhores opções para a saúde. E as panelas de ferro costumam ser as melhores nesse quesito, pois além de atóxicas, ainda enriquecem as refeições com ferro.
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]]>O post Melhor Panela de Titânio: Análise de Marcas e Modelos! apareceu primeiro em Total Construção.
]]>Mas há quem utilize o material misturado à cerâmica a fim de melhorar a antiaderência, além de marcas estrangeiras que oferecem excelentes opções, porém à venda apenas no mercado internacional.
O titânio é um metal utilizado pela indústria, por ser leve, forte e resistente, por isso é muito utilizado na fabricação de aviões e peças para satélites e foguetes. Ele é inclusive usado para revestir as panelas de cobre e evitar que esse elemento contamine o alimento em seu interior.
Elas não exigem a fervura que recomendamos nas panelas de aço inox, pois não há liberação de material na comida.
Há estudos que comprovam que panelas de titânio não fazem mal à saúde, já que o metal não se mistura aos alimentos preparados em seu interior. Mas por ser um dos metais mais caros, o titânio também encarece demais as peças.
Justamente por esta razão que não há panelas 100% com corpo de titânio no mercado, mas um revestimento de titânio cerâmico, a fim de viabilizar a sua fabricação e comercialização. Assim, não espere milagres em termos de preço quando for comprar a melhor panela de titânio, pois ela não será barata.
Quer saber qual a melhor panela de titânio? Nós vamos mostrar algumas opções no artigo a seguir, incluindo uma marca estrangeira, a ScanPan, além de outras informações muitos úteis para você não errar na sua escolha.
Confira!
| IMAGEM | PRODUTO | |
|---|---|---|
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Resistênte
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Scanpan
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Verificar Preço → |
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Mais Simples
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MaxChef
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Verificar Preço → |
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Boa alternativa
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Zwilling
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Verificar Preço → |
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A Melhor
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Loijon
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Verificar Preço → |
Panela de Titânio Caçarola Alta Classic – Scanpan
Frigideira Wok Rochedo Stone Pro 28 cm
- 28 cm de diâmetro
- Revestimento exclusivo minerium reforçado com partículas minerais que duram até 5x mais
- Exclusiva tecnologia thermo-sinalque muda de cor indicando o momento ideal para selar o alimento, deixando-o mais macio e saboroso
Essa panela de titânio foi desenvolvida pela Dinamarquesa Scanpan para a sua linha Classic. Ela é feita de alumínio fundido com antiaderente de titânio cerâmico patenteado pela marca.
Todas as peças da marca possui esse antiaderente com titânio cerâmico, que permite o preparo de alimentos sem uso de óleo e perfeita distribuição de calor em toda superfície. A caçarola alta tem capacidade de 4 litros, sendo resistente a temperaturas de até 260°C.
- Alta capacidade
- Resistente
- Feita de alumínio fundido + antiaderente de titânio cerâmico
- Preço bastante alto
Frigideira Antiaderente de Cobre e Titânio – MaxChef
SCANPAN Wok Pro IQ de 31,8 cm - Panelas antiaderentes fáceis de usar - Máquina de lavar louça, utensílios de...
- Antiaderente sem abrir mão de valores – Esqueça tudo o que você acha saber sobre antiaderente. O scanan Pro IQ Wok de 12,5 polegadas e molda como panelas profissionais — tudo em uma superfície antiaderente revolucionária que requer pouco ou nenhum óleo.
A frigideira antiaderente MaxChef é resistente a riscos e fácil de limpar, permitindo cozinhar com pouquíssimo ou nenhum óleo. Isso porque ela é fabricada a partir de uma mistura de liga de alumínio, cerâmica, cobre e titânio, para oferecer uma excelente durabilidade.
Livre de produtos químicos tóxicos e produtos químicos cancerígenos como PFOA, normalmente utilizados em panelas antiaderentes revestidas a base de teflon. A sua composição exclusiva de titânio e cerâmica é o seu grande destaque para uma incrível antiaderência e resistência a riscos e altas temperaturas.
Ela também pode ser usada no forno e para limpar basta utilizar uma bucha e detergente ou colocá-la diretamente na máquina lava-louças.
- Feita de liga de alumínio, cerâmica e cobre/titânio
- Revestimento antiaderente
- Pode ir no fogão e forno
- Compatível com fogões a gás, elétrico e indução
- Sem tampa
Panela Wok Antiaderente Madura – Zwilling
Panela Wok Aluminio, Loreto, Tramontina, Vermelho, 28 cm
- Wok 28Cm 3, 3L Loreto Vermelho
- Alumínio com Revestimento Interno Antiaderente Starflon T1
- Tampa de Vidro Vermelha 28 cm - 3, 3 L
Esse modelo de Wok da Zwilling foi desenvolvida pelo designer Matteo Thun e fabricada na Itália com revestimento em alumínio mais 3 camadas de revestimento antiaderente Duraslide granito + 1 camada resistente de Titânio, para oferecer a melhor resistência à abrasão com 100% de melhor desempenho do que os revestimentos antiaderentes comuns.
O núcleo de alumínio é forte e sólido o suficiente para permitir uma boa condução térmica e distribuição de calor. Seu cabo ergonômico de material sintético, permanece em temperatura agradável durante o cozimento e o logotipo em aço inoxidável impresso dá o acabamento final à peça. Ela pode ser usada em todos os tipos de fogões, inclusive por indução.
- Feita em alumínio com camadas Duraslide granito + Titânio
- Cabo sintético ergonômico
- Pode ir em todos os tipos de fogão
- Sem tampa
Panela de titânio para acampamento – Loijon
Já esse modelo é o único inteiramente fabricado em titânio puro para garantir a durabilidade e reduzir o seu peso, já que é um modelo portátil, ideal para levar em acampamentos e caminhadas.
A panela não confere odor ou sabor aos alimentos, é super leve, resistente à corrosão e durável, ideal para cozinha, camping ao ar livre, mochila e muito mais. Suas alças são dobráveis para fácil armazenamento e economia de espaço. Possui bordas redondas suaves para aquecimento eficiente e fácil limpeza.
- Construção em titânio puro
- Portátil e leve
- Alças dobráveis
- Sem tampa
- Preço alto
Melhores marcas de panela de titânio
A melhor Panela de Titânio no momento é a ScanPan.
Na verdade, existem poucas marcas de panelas de titânio puro no mercado. Essas panelas são tão raras e caríssimas que só conseguimos mesmo indicar apenas um único modelo da Scanpan.
A marca já foi trazida para o Brasil há alguns anos atrás, mas a sua importação foi suspensa devido ao valor alto do Dólar, neste momento. Essa panelas diferem das outras marcas que usam o material como revestimento e apenas misturado com outros para melhorar a antiaderência, pois suas peças tem corpo em alumínio fundido revestido com titânio cerâmico.
É um material considerado altamente high-tech e de altíssima qualidade, por isso que as panelas Scanpan estão consideradas uma das melhores do mundo devido à sua durabilidade e qualidade. Elas são fabricadas na Dinamarca, um país com tradição em metalurgia e tecnologia metalúrgica, daí a credibilidade.
Tipos e modelos de panela de titânio
Há vários modelos de panelas de titânio populares no mercado, como a frigideira grill.
Embora as marcas não sejam tão variadas, existem diversos modelos de panela de titânio ou com revestimento de titânio incorporado ao material de construção. Um dos modelos mais vendido é sem dúvidas a frigideira.
Mas é possível encontrar alguns outros tipos de panela de titânio fora do Brasil, assim como aqui, como pudemos notar na seleção acima. Veja alguns tipos abaixo:
Panela caçarola de titânio
Esse é um tipo de panela essencial em toda cozinha, pois a caçarola pode preparar qualquer refeição. Para quem não sabe, é aquele tipo de panela com dois pegadores de cada lado, podendo ser de vários tamanhos. Normalmente vem com tampa e serve para preparar qualquer prato, principalmente massas e outras receitas com mais volume.
Frigideira de titânio
A frigideira de titânio é uma das mais populares entre os consumidores.
A frigideira é a campeã de vendas entre todos os modelos de panelas de titânio. Elas são incrivelmente duráveis, resistentes e versáteis, podendo também variar em tamanhos e profundidades. Há quem prepare até molhos nelas – mas são ideais para fritar, grelhar, sautée, grelhar e o que mais imaginar.
Panela do chef de titânio
A panela do chef é o apelido popular deste tipo de caçarola baixa e larga. Ela é um tipo de panela muito presente em cozinhas profissionais, pois é muito versátil. Ela é ideal para preparação uma série de receitas e até frituras.
Panela molheira de titânio
A panela molheira é um tipo de panela de tamanho reduzido, que como o próprio nome já indica, serve para fazer molhos e mais uma série de preparos. Ela tem um cabo longo e tampa, geralmente de vidro.
Panela grill de titânio
Essa é uma espécie de frigideira “flat” com fundo que imita um grill, excelente para grelhar carnes de todos os tipos, deixando-as no ponto certo.
Panela wok de titânio
A panela wok é um tipo de panela de origem oriental, mas que tem se tornado muito popular na cozinha do mundo inteiro. Se for uma wok de titânio, melhor ainda! Ela é super funcional e prática, podendo preparar uma série de receitas.
Afinal, qual a melhor panela de titânio?
Melhor Panela de Titânio é aquela que se enquadra dentro do seu perfil e necessidades.
Como pudemos ver, não temos muitas opções no mercado que podemos classificar como a melhor panela de titânio, pelo menos aqui no Brasil. No entanto, a panela de titânio Scanpan tem alta durabilidade por conta da dureza e qualidade do material utilizado.
Como o titânio é um metal nobre, leve e altamente resistente, as panelas de titânio da marca não são das mais baratas, mas valem cada centavo do seu investimento. Elas estão mais difíceis de serem encontradas por aqui, mas a Amazon.com oferece inúmeros modelos diferentes da caçarola alta aqui mencionada.
Experimente comprando uma de outras marcas, que utilizam o material como revestimento e teste o produto. Se acahar que vale à pena, pesquise no mercado internacional pela Scanpan.
Todas as peças são muito boas e mesmo após anos de uso continuam antiaderentes. São fáceis de lavar, podem ir no forno, e tem uma qualidade realmente incrível. Você não vai se arrepender!
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]]>Em se tratando de panelas de vidro, elas também são muito mais versáteis e perfeitas para utilizar na cozinha de diversas formas. Embora muita gente pense que são frágeis, elas são bem resistentes e podem durar por anos a fio, comparadas aos demais tipos de panelas.
Mas para que isso aconteça realmente, é preciso escolher marcas e fabricantes que oferecem produtos de qualidade, que garantem a resistência e durabilidade de suas peças. Por isso, nem sempre é fácil escolher a melhor panela de vidro.
Para ajudar, selecionamos três modelos para você escolher a melhor panela de vidro que se encaixa nas suas necessidades na cozinha. Confira abaixo!
Panela de Vidro Luminarc Blooming Vitro – Caçarola (transparente)
Blooming Caçarola Vitro Luminarc Branco 2.5L
- Panela Em Vidro
- Vai Em Qualquer Tipo De Fogão (Menos Indução)
- Vai Ao Forno
- Vai No Micro-Ondas
Essa panela de vidro da Luminarc é considerada uma das melhores do mercado, pela sua qualidade e resistência no preparo dos alimentos, e também pelo seu design sofisticado, que confere um visual bonito e moderno à mesa.
Além de atraente, a peça é robusta, versátil e grande o suficiente para preparar diversos pratos diferentes. Ela pode ser levada direto ao fogo de todos os tipos de fogões (com exceção ao de indução), além de ir ao microondas, forno e geladeira.
Por ser feita de vidro, uma substância não porosa, ela é uma panela completamente segura para a saúde, pois não armazena substâncias ou acumula resíduos tóxicos.
Por ser feita com um tipo de vidro especial super resistente, ela é altamente durável e não suscetível a mudanças brusca de temperatura, não sendo influenciada por choques térmicos, que poderiam prejudicar sua estrutura.
- Proporcionam alimentação saudável
- São atóxicas
- Resistentes e duráveis
- Design moderno
- Podem ir ao fogo, forno, geladeira e microondas
- Difícil de encontrar
- Preço alto
Panela de Vidro Caçarola Multiuso Libbey
Caçarola Multiuso Pequena com Tampa de Vidro Libbey Transparente 948 Ml
- Caçarola em vidro transparente, formato redondo, com tampa de vidro
- Produzido por Crisa México, formato anatômico para não escorregar das mãos, designer contemporâneo
- Vidro de qualidade, transparente, pode ir ao microondas, pode ir em máquina de lavar louça, possui embalagem litografada
A caçarola multiuso de vidro da Libbey também é feita em vidro transparente, super resistente, produzido por Crisa México. Ela permite acompanhar o cozimento dos alimentos em tempo real, sem precisar abrir a tampa.
Além disso, por conta do seu formato redondo e anatômico, fácil de manusear sem precisar ter medo de que ela escorregue das mãos. O seu material é de alta qualidade, podendo ir ao microondas e máquina lava-louças.
- Proporciona alimentação saudável
- Atóxicas
- Resistente e durável
- Podem ir ao fogo, forno, geladeira e microondas
- Preço baixo
- Não tem
Panela de Vidro Luminarc Blooming Vitro – Caçarola (âmbar)
Caçarola Vitro Luminarc Blooming
- Qualidade na alimentação
Essa panela de vidro da Luminarc é do mesmo modelo da primeira da lista, só que na cor âmbar, o que a torna muito mais moderna e bonita. O modelo é fabricado na França, a partir de um material chamado Vitro, muito mais resistente ao calor e durável.
Ou seja, é uma panela que pode aguentar à ligeiras variações de temperatura de até 450 °C sem sofrer deformações, arranhões ou se fragmentar durante longos anos de uso. Ela pode ir diretamente para a chama do fogão, além do forno e microondas.
Seu material é único puro e natural com poros extremamente finos, antibacteriano, sem odor e livre de manchas, portanto muito seguro para o preparo dos alimentos, 100% higiênico.
A sua resistência às variações de temperatura permite-lhe ir do congelador ao fogão, do forno à mesa e do refrigerador ao micro-ondas. Por isso, ela é uma panela que serve tanto para cozinhar quanto para servir e armazenar as refeições.
-
- Proporciona alimentação saudável
- Atóxica e higiênica
- Resistente e durável
- Podem ir ao fogo, forno, geladeira e microondas
- Design moderno
- Difícil acesso
- Preço alto
Por que investir na melhor panela de vidro?
A melhor panela de vidro é capaz de oferecer refeições mais saudáveis.
Selecionar bem os alimentos que vai preparar é importante, mas a escolha da forma de preparo e do material usado também interfere bastante na qualidade da alimentação. Por isso, quem preza por uma alimentação saudável e segura, deve optar por panelas de vidro ou de cerâmica.
Isso porque, quando feitas de materiais de qualidade, não acumulam e nem soltam resíduos nos alimentos durante o preparo, trazendo muito mais benefícios à sua saúde.
Quando escolhidas corretamente, as panelas de vidro temperado são ótimas aliadas na cozinha, por conta da sua versatilidade e praticidade. Afinal, elas podem ir diretamente no fogo, no forno convencional e microondas, além do refrigerador.
Outra característica interessante é permitir a visualização do preparo dos alimentos durante o cozimento sem precisar abrir a tampa, mesmo que o vidro tenha a cor âmbar ou outras colorações, pois continua sendo translúcido.
Além disso tudo, a panela de vidro é muito elegante para servir os alimentos diretamente na mesa. Mesmo assim, cuidado na hora de escolher, pois a maioria das panelas possuem apenas a tampa de vidro. Portanto, procure escolher panelas 100% de vidro, preferencialmente, que possam ir direto no fogo.
Vantagens ao escolher a melhor panela de vidro
As vantagens de escolher a melhor panela de vidro são muitas, sendo que a maior delas é a de proporcionar uma alimentação mais saudável, livre de substâncias tóxicas prejudiciais à saúde, além da versatilidade, maior durabilidade e beleza.
Além de poder preparar diversos pratos diferentes, a melhor panela de vidro pode ir diretamente para a chama do fogão, microondas, forno, refrigerador e ir à mesa, além de permitir a visualização do alimento durante o cozimento sem precisar abrir a tampa.
Ela também pode conservar o calor por mais tempo, além de ser capaz de suportar altas temperaturas. Sua manutenção e limpeza também são simples, basta lavar com uma esponja macia e detergente neutro de preferência.
Como usar panela de vidro da maneira correta
Não há segredo para usar a melhor panela de vidro.
Não existe segredo para usar uma panela de vidro, mas é preciso tomar alguns cuidados. Quando fabricada em um material resistente e de marca de confiança, como os modelos citamos acima, você não terá problemas em preparar os alimentos ou armazená-los.
Panelas refratárias de vidro são usadas no forno com mais frequência, mas não na mesma proporção que no fogão. Por isso, caso você não esteja acostumada a usar uma panela como essa direto no fogo, fique de olho no tempo de aquecimento para Não exceder no cozimento dos alimentos.
Isso porque o vidro é um excelente condutor térmico, e tem um aquecimento rápido, diferente do tempo de preparo de uma panela de cerâmica, inox, ferro ou outros materiais. Fora isso, é tranquilo.
Já na hora de lavar a sua panela de vidro, tente evitar usar esponjas muito abrasivas, para não deixar o vidro fosco e não deixe a panela direto na chama sem nada dentro, isso pode manchar. Ah! Antes de comprar a sua panela de vidro, não se esqueça de verificar se ela pode ser levada a todos os tipos de fogões.
Como escolher a melhor panela de vidro?
É preciso estar atento para escolher a melhor panela de vidro.
Agora que você já conhece os melhores modelos de panelas de vidro, já sabe suas vantagens e como utilizá-las, é bem provável que você já tenha uma ideia de como escolher o modelo ideal para a sua cozinha.
No Brasil não há muitos modelos disponíveis que possam ir direto à chama do fogão, sendo muito mais fácil encontrar refratários que vão ao forno e microondas. Portanto, para não errar na sua escolha, siga as dicas abaixo:
- Opte pelo modelo mais adequado ao seu tipo de fogão (algumas marcas não permitem que a panela de vidro seja utilizada em fogões por indução, por exemplo);
- Verifique se a panela de vidro pode realmente ir ao fogo (algumas opções são fabricadas apenas para servir ou armazenar as refeições);
- Observe se ela pode ir ao forno, microondas e lava-louças, para maior praticidade;
- Compre uma panela de vidro no tamanho ideal para suas necessidades, sempre de acordo com a quantidade de pessoas na casa, tamanho das refeições ou frequência que costuma cozinhar.
Afinal, qual a melhor panela de vidro no mercado?
Embora as opções de panela de vidro disponíveis no Brasil sejam bem limitadas, algumas fabricantes possuem revendedores locais ou você pode optar por realizar sua compra fora do país, recebendo-as aqui no Brasil.
Como a maioria das pessoas procuram panelas de vidro que podem ser colocadas diretamente na chama do fogão, procuramos selecionar aqui apenas os modelos que podem ser encontrados no país.
A melhor panela de vidro, no entanto, será aquela que vai se encaixar no seu perfil e atender às suas necessidades. Qualquer um dos três modelos aqui citados seriam ótimas escolhas. Boa sorte!
O post Melhor Panela de Vidro para Comprar em 2020 apareceu primeiro em Total Construção.
]]>O post Panela de Cerâmica Ceraflame é Boa? Resenha de Modelos Completa! apareceu primeiro em Total Construção.
]]>Não há dúvidas quanto ao protagonismo das panelas em qualquer cozinha, elas são mesmo essenciais. Com isso, muitos fabricantes oferecem uma enorme variedade de modelos, de todos os tipos e opções de materiais e revestimentos, cada um mais indicado para um cozimento.
É o caso da panela de cerâmica, que pode ser uma boa aliada na cozinha para uma alimentação mais saudável, pois ela é livre de metais nocivos à saúde, além de permitir o cozimento ideal dos alimentos sem perda de sabor e nutrientes ou grudar no fundo.
Além disso, um boa panela de cerâmica deve contar características importantes que devem ser levados em conta na hora de escolher a marca. Como por exemplo, a qualidade dos materiais, que devem ser resistentes a impactos, atrito, calor não deformar ou liberar resíduos tóxicos.
Por isso, dentre todas as diferentes marcas e modelos no mercado, as panelas de cerâmica Ceraflame sempre chamaram a atenção por apresentar esses atributos e diversos outros benefícios, além de serem muito bonitas.
Assim, se você estiver curioso para saber se a panela de cerâmica Ceraflame é boa mesmo, acompanhe abaixo a resenha completa das quatro principais linhas da marca e seus jogos de panelas.
Temos certeza de que isso vai te ajudar a decidir qual o melhor conjunto de panelas cerâmicas para o seu estilo! Confira!
Primeiro, uma breve história da panela cerâmica
A humanidade já utilizava panelas cerâmicas há milênios, na forma de panelas de barro. Por ser um material facilmente moldável, a cerâmica sempre foi uma das principais escolhas ao fabricar utensílios para cozinhar.
Não é difícil arqueólogos no mundo afora descobrirem resquícios de vasos, panelas entre outros utensílios de cerâmica datados de 5 ou 10.000 anos atrás. A cerâmica realmente é um material muito durável, capaz de resistir muitos anos.
Porém, de alguns séculos para cá, a fabricação de panelas de cerâmica foi se modernizando, aprimorando técnicas cada vez melhores a fim de criar novos produtos.
Já no século 20, com a forte industrialização e novas técnicas de fabricação e maquinário moderno, novas marcas surgiram reinventando a clássica panela de cerâmica. É o caso das panelas Ceraflame que surgiram pelas mãos do alemão Klaus Schumacher, um ceramista que chegou ao Brasil com a família ainda na década de 50.
Ele fundou a sua primeira empresa de cerâmica no estado de Santa Catarina, onde se estabeleceu com a família. Mais tarde em 1998, a empresa se ramificou tornando-se a Ceraflame que conhecemos hoje. A empresa continua atuando tendo como carro-chefe as panelas e outros utensílios de cerâmica.
Após 20 anos da criação da marca, a família alemã ainda colhe os frutos das raízes fincadas no Brasil, hoje exportando também para outros países do mundo. A fabricante conta com cinco linhas de panelas de cerâmica em seu portfólio, além de outros produtos: a Duo e Duo+, Premiere e Premiere+ e Martelada (uma linha de cerâmica texturizada, como as panelas de cobre).
Quer saber se a panela de cerâmica Ceraflame é boa mesmo? Acompanhe a resenha de duas das suas principais linhas abaixo:
Conjunto de Panelas Ceraflame Duo e Duo+
Conjunto Duo Ceraflame Preto 60 x 60 x 22 cm
- Nossas panelas NÃO são apenas revestidas de cerâmica, mas 100% DE CERÂMICA.
- CERÂMICAS ATÓXICAS que garantem a ausência total de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.
- RESISTENTE A CHOQUES TÉRMICOS podendo ir do freezer direto ao fogo, inclusive ao microondas e mantém o calor do alimento por mais tempo!
Conjunto de Panelas de Cerâmica Duo+, 5 Peças, Pomodoro, Ceraflame
- Nossas panelas NÃO são apenas revestidas de cerâmica, mas 100% DE CERÂMICA.
- CERÂMICAS ATÓXICAS que garantem a ausência total de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.
- RESISTENTE A CHOQUES TÉRMICOS podendo ir do freezer direto ao fogo, inclusive ao microondas e mantém o calor do alimento por mais tempo!
As panelas das linhas Duo e Duo+ da Ceraflame podem vir em conjuntos de 3, 4 ou 5 peças, entre caçarolas e frigideiras de diversos tamanhos, além de algumas peças poderem ser adquiridas também individualmente, como assadeiras e wok.
Todas as unidades são fabricadas em cerâmica altamente resistente, de qualidade, com revestimento interno preto e acabamento externo em diversas cores (grafite, chocolate, rose gold, cobre, pomodoro e preto).
São panelas belíssimas, com um acabamento perfeito em cada detalhe. A diferença é que a Linha Duo traz peças com tampa em vidro temperado, e a linha Duo+ traz um design mais tradicional, com tampas também cerâmica da mesma cor. Ambas são super estilosas, unindo o que há de melhor entre o moderno e o tradicional.
Todas as peças foram testadas diversas vezes em laboratório, submetidas à altas temperaturas a fim de conferir máxima resistência contra choque térmico e toxicidade. Elas podem ir do freezer ao fogo ou do fogão para o refrigerador sem trincar ou deformar.
Além disso, todas elas também são capazes de ficar por muito tempo no fogo sem soltar resíduos metálicos, prezando também pela saúde. Além disso, elas possibilitam uma perfeita distribuição do calor interno e absorção lenta, garantindo o cozimento uniforme dos alimentos, evitando queimar e esfriar rapidamente depois de prontos.
Sua única desvantagem é o preço, que também pode variar de acordo com o conjunto escolhido, cores e a linha: Duo ou Duo+. Mesmo assim, é um investimento que vale a pena por conta da durabilidade, resistência e qualidade dos produtos.
- 100% resistente a choques térmicos
- Mantém o calor por mais tempo
- Não risca
- Totalmente atóxica
- Vai ao microondas, refrigerador, freezer e fogo
- Preço alto
Conjunto de Panelas Ceraflame Premiere e Premiere+
Conjunto de Panelas de Cerâmica Premiere Colonial, 5 Peças, Preto, Ceraflame
- Vai direto a chama do fogo
- 100% Resistente a choques térmicos
- 100% Atóxica
- Não Risca
- Vai ao micro-ondas e ao forno convencional
Conjunto de Panelas de Cerâmica Premiere, 5 Peças, Preto, Ceraflame
- Nossas panelas NÃO são apenas revestidas de cerâmica, mas 100% DE CERÂMICA.
- CERÂMICAS ATÓXICAS que garantem a ausência total de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.
- RESISTENTE A CHOQUES TÉRMICOS podendo ir do freezer direto ao fogo, inclusive ao microondas e mantém o calor do alimento por mais tempo!
Conjunto de Panelas de Cerâmica Premiere+, 5 Peças, Rose Gold, Ceraflame
- Nossas panelas NÃO são apenas revestidas de cerâmica, mas 100% DE CERÂMICA.
- CERÂMICAS ATÓXICAS que garantem a ausência total de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.
- RESISTENTE A CHOQUES TÉRMICOS podendo ir do freezer direto ao fogo, inclusive ao microondas e mantém o calor do alimento por mais tempo!
Conjunto Premiere+ (Joy) 5 Peças - Pomodoro Ceraflame 60X60X22
- Nossas panelas NÃO são apenas revestidas de cerâmica, mas 100% DE CERÂMICA.
- CERÂMICAS ATÓXICAS que garantem a ausência total de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.
- RESISTENTE A CHOQUES TÉRMICOS podendo ir do freezer direto ao fogo, inclusive ao microondas e mantém o calor do alimento por mais tempo!
Ainda prezando pelo estilo na cozinha, além da eficiência, a Ceraflame oferece conjuntos de panelas das linhas Premiere e Premiere+, com peças muito charmosas, em linhas mais arredondadas e design bojudo.
São belíssimas panelas em cerâmica com interior preto e acabamento externo em diversas cores (cobre, pomodoro, chocolate, rose gold, preto e grafite), dependendo da linha escolhida.
Todas as peças unem o clássico design com a leveza dos designs modernos, com tampa de vidro temperado altamente resistente para visualizar os alimentos enquanto sendo preparados (Premiere, Colonial ou Joy) ou tampa em cerâmica da mesma cor (Premiere+, Colonial ou Joy).
Você pode escolher entre conjuntos com quatro ou cinco peças, entre caçarolas de diferentes tamanhos e frigideiras, além de chaleiras e bules, dependendo da linha. Além do design delicado, as peças contribuem para uma maior retenção do calor interno, otimizando o processo de cozimento e retardando o seu esfriamento após o preparo.
Todas elas podem ser levadas ao freezer, micro-ondas ou máquina de lavar sem problemas, sendo altamente resistentes a arranhões, desgastes, deformações, manchas e trincagem, mesmo em situações de choque térmico.
As alças de suporte são siliconadas e garantem a total vedação do calor, além de anti-térmicas; para conforto no manuseio das panelas. Seu revestimento interno cerâmico de alta resistência garante a antiaderência, permitindo que os alimentos deslizem no fundo sem grudar na superfície.
- 100% resistente a choques térmicos
- Mantém o calor por mais tempo
- Não risca
- Totalmente atóxica
- Vai direto ao fogo e ao micro-ondas
- Preço alto
Melhores tipos de panelas de cerâmica
Panela de Cerâmica Ceraflame é boa porque é feita com materiais atóxicos muito resistentes.
Existem dois tipos de panelas chamadas de cerâmica, porém bem diferentes: a panela de barro e a panela de cerâmica pura refratária. Ambas possuem o benefício de conseguir ressaltar o sabor dos alimentos, mas são fabricadas de formas diferentes.
A panela de barro é fabricada através de um processo mais manual de trabalhar o barro, onde não se utiliza fornos, mas fogueiras para assar e conferir o molde. Elas podem conter poros na superfície devido ao acabamento rústico, aumentando o risco de acúmulo de resíduos.
Já as panelas de cerâmica pura refratária, são queimadas a temperatura próxima a 1300°C, a fim de garantir um acabamento com praticamente nenhuma porosidade, evitando a proliferação de fungos.
As panelas de barro possuem um visual mais rústico, que combina bastante com uma cozinha de fogão a lenha. Já a panela de cerâmica tem um acabamento mais sofisticado, combinando com cozinhas mais modernas. Portanto, optar por uma ou outra é mais uma questão de gosto e da decoração da sua cozinha.
Panela de Cerâmica Ceraflame é boa ideia investir?
Panela de Cerâmica Ceraflame é boa para investir sem medo!
Como todo produto no mercado, existem os que são melhores opções e outros não tão bons. No caso das panelas, algumas se destacam pela durabilidade, outras pela qualidade, poder do antiaderente, beleza do design, entre outros quesitos.
As melhores panelas 100% de cerâmica do mercado apresentam como principal vantagem a atoxidade do material utilizado no processo de fabricação, a fim de garantir um cozimento sem resíduos metálicos ou contaminação por quaisquer outros materiais tóxicos prejudiciais à saúde.
Neste caso, a panela de cerâmica Ceraflame é boa opção por vários motivos. Por exemplo, elas possuem o certificado provando a atoxicidade do seu material, que comprova e garante que o material não libera compostos tóxicos que possam contaminar os alimentos. Por isso, as panelas Ceraflame são populares não só no Brasil, mas em muitos outros países.
Embora elas não tenham revestimento interno antiaderente, mesmo assim permite um excelente desempenho, pois consegue evitar que o alimento grude com facilidade garantindo muito mais praticidade na sua utilização.
Mas outra grande vantagem dessas panelas de cerâmica Ceraflame é poder manter o calor por muito mais tempo, além de não riscar e poderem ser utilizadas no microondas, forno e geladeira.
A Ceraflame é uma empresa focada nesses detalhes, garantido que seus produtos tenham uma excelente resistência a choques térmicos.
Além das peças serem livres de metais nocivos à saúde, como PTFE ou PFOA, gases gerados durante o aquecimento de outros materiais antiaderentes, a sua durabilidade é fora do comum, pois o revestimento cerâmico é mais forte que o Teflon.
Portanto, se você considera uma panela de cerâmica fabricada com material 100% atóxico essencial para preservar a saúde, a panela de cerâmica Ceraflame é boa ideia investir, sem falar nas outras vantagens que iremos listar a seguir.
Vantagens das panelas de cerâmica Ceraflame
Panela de Cerâmica Ceraflame é boa porque oferece inúmeras vantagens na cozinha e na saúde.
Já deu para perceber que a panela de cerâmica Ceraflame é boa, pois é produzida com muito cuidado. Além disso, o seu design lembra muito os modelos de peças europeias super estilosas.
Mas graças a todas as suas vantagens, ela não deixa a desejar quando comparada aos modelos estrangeiros. Veja abaixo as principais características das peças e suas vantagens:
Não riscam!
A panela de cerâmica Ceraflame é boa porque ela não risca em contato com outros utensílios ou esponjas abrasivas na hora de limpar. Elas são produzidas com um material duro e resistente, inclusive podendo usar esponjas de aço para a limpeza sem o perigo de danificá-la.
Isso deve-se ao fato de ter sido fabricada com uma composição especial que, quando queimada a 1.300ºC, proporciona uma dureza superior a qualquer outro tipo de cerâmica.
100% atóxicas
Os modelos de panelas mais comuns, feitas em alumínio e aço inox liberam agentes tóxicos nocivos à saúde. Já a panela de cerâmica Ceraflame é boa por ser produzida com material atóxico, que não passa qualquer tipo de substância para os alimentos, sendo 100% segura.
Elas são produzidos a partir de uma matéria-prima inorgânica exclusiva, que garante a não contaminação dos alimentos. Portanto, as panelas Ceraflame são 100% atóxica, comprovada por certificado que garante a pureza da cerâmica.
Resistentes a choques térmicos
Por se tratar uma panela de cerâmica, você pode achar que ela é frágil, fácil de trincar ou quebrar. Muito pelo contrário! A panela de cerâmica da Ceraflame é boa porque possui várias camadas de proteção, que tornam o produto muito mais durável e resistente aos choques térmicos.
Isso significa que ela pode ser colocada em uma superfície gelada mesmo estando quente, e vice-versa sem problemas. Isto é, ela pode ir direto do fogo para o refrigerador, ou sair do freezer e ir para o fogão.
Mantém o calor por mais tempo
Uma vantagem da panela cerâmica é poder manter o calor do alimento por mais tempo, permitindo levar a panela diretamente à mesa, garantindo o aquecimento por mais tempo. Além disso, elas aquecem no tempo certo, mantém o cozimento ideal dos alimentos sem queimar, proporcionando até uma economia de gás e eletricidade.
Mais práticas e versáteis
A panela de cerâmica Ceraflame é boa porque pode ser utilizada no microondas, no forno e também diretamente na chama do fogão, garantindo uma maior versatilidade e praticidade ao preparar os alimentos.
Além disso, elas evitam que os alimentos percam o sabor e os nutrientes, podendo passar pelo forno, fogão, churrasqueira, lava louças, freezer e geladeira.
Fácil de limpar
No caso dos modelos de panela com revestimento cerâmico, vários deles são antiaderentes para facilitar a limpeza. Alguns são mais antiaderentes, outros menos.
Já os modelos de panelas em cerâmica pura, como da Ceraflame, não são antiaderentes, mas nem por isso grudam no fundo. Os alimentos são cozidos com uma melhor distribuição de calor e absorção gradual, que permite deslizar sem grudar ou queimar.
A vantagem é poder limpar sem se preocupar em riscar a panela. Basta ferver um pouco de água com detergente e usar a parte abrasiva da esponja para retirar os resíduos e colocar na máquina de lavar louças para completar a limpeza.
Possuem belos designs
É natural que as pessoas também escolham seus utensílios de cozinha levando em conta a aparência. Neste caso, a panela de cerâmica da Ceraflame é boa porque impressiona pela beleza e design.
Elas possuem uma identidade única, possível de reconhecer de longe. Além disso, são várias cores e modelos disponíveis, que deixam as peças mais belas e atraentes, podendo ser levadas diretamente para a mesa.
Vão além das panelas
As linhas de panelas Ceraflame ainda vão muito além das panelas, pois muitas delas oferecem outros itens além das frigideiras e caçarolas, como wok, bules, formas, bowls, tagines, e muitos mais. Tudo desenvolvido com extremo bom gosto para que todas as peças combinem entre si e deixem a sua cozinha mais completa.
Cuidados com as panelas de cerâmica Ceraflame
Panela de Cerâmica Ceraflame é boa mas exige cuidados ao manusear.
Como toda panela de cerâmica, as peças da Ceraflame também devem receber alguns cuidados extras, apesar de toda a resistência e durabilidade divulgada. Isso porque elas podem quebrar ao cair no chão.
Como são feitas de cerâmica pura refratária, as peças devem ser manuseadas com alguns cuidados. Caso quebrem ou rachem, não utilize colas para consertar, pois a cola não terá a mesma aderência e não suportará o calor, além de poder contaminar os alimentos.
Por isso, a melhor coisa é ter muito cuidado ao manusear, pois a única solução neste caso será a substituição da peça por uma nova. Além disso, embora as peças sejam extremamente versáteis, não podem ser usadas em fogões por indução.
Outra dica é remover todas as etiquetas do produto e lavar bem antes de usar. Por aquecer mais rápido e manter o calor por mais tempo, pode ser necessário um período de adaptação e prática, até desenvolver total domínio sobre a panela.
Por isso, utilize-a sempre em fogo baixo, mexendo os alimentos várias vezes durante o preparo e retire do fogo um pouco antes de ficar pronto, porque o calor retido na panela continuará cozinhando o alimento por mais algum tempo.
Não se esqueça de usar sempre proteção nas mãos ao manusear a panela, e na hora de guardar, evite empilhar uma em cima da outra.
Outra coisa, as chaleiras foram desenvolvidas para que a tampa não caia ao servir, mas para funcionar corretamente é necessário que as travas da tampa fiquem para trás. Além disso, ao levar a chaleira ao fogo, mantenha as alças sempre na posição vertical.
Afinal, a panela de cerâmica ceraflame é boa?
A maior vantagem das panelas da Ceraflame é a atoxidade, comprovadas a partir de testes de laboratório, que atestam a total ausência de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos, mesmo quando submetidas a altas temperaturas por longos períodos.
Mais do que uma promessa da fabricante, há uma segurança maior por essas comprovações serem feitas por institutos nacionais e internacionais. A resistência é uma das principais qualidades divulgadas pela marca, sendo também comprovada e justificada pelo processo de fabricação das panelas.
Não é à toa que as peças da Ceraflame raramente mancham ou riscam, indicando a sua imensa resistência contra agressões externas, podendo até serem utilizadas para o preparo de alimentos mais ácidos.
Por isso, elas podem ser levadas à lava-louças, diretamente à mesa, freezer, micro-ondas ou à geladeira. Elas realmente são feitas para aguentarem o tranco, sem pecar no desempenho.
Todas elas também são muito práticas na hora de lavar, pois possuem uma superfície externa lisa e não porosa, sendo mais impermeáveis, evitando que os resíduos se acumulem, facilitando demais a limpeza. Ela ainda evita a proliferação de fungos e bactérias.
Dos conjuntos apresentados acima, o Duo+ e o Premiere+ são os mais requintados, e lembram também uma cozinha mais rústica.
A linha Premiere é intermediária, ficando entre o moderno e o clássico, ao apresentar elementos requintados e clássicos, em um design com linhas mais leves e tampa de vidro temperado. Por isso, combina com vários tipos de cozinha, sendo ideal para quem é versátil.
Já o conjunto de panelas de Cerâmica Duo é mais básico e prático, ideal para o dia-a-dia sem perder em qualidade e durabilidade, características de todas as panelas da marca.
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]]>Isso porque a panela de pressão é o tipo de eletrodoméstico capaz de cozinhar mais rapidamente alimentos que levariam mais tempo para ser cozidos em uma panela comum. Por isso, uma boa panela de pressão tem que ser eficiente no preparo dos alimentos, mas também garantir a segurança no seu manuseio.
Panela de Pressão PANELUX 4. 5L
- 1 uni.
- Marca: Desconhecido
- PANDLA DE PRESSAO 4,5 LITROS POLIDA
- 4.5 litros
PANELA DE PRESSAO COM FECHAMENTO EXTERNO 4,5L LITROS MARROM PANELUX
- PANELA DE PRESSÃO 4,5 LITROS FECHAMENTO EXTERNO 4,5LITROS MARRON
- 4 SISTEMAS DE SEGURANÇA
- ANTIADERENTE INTERNO E EXTERNO
- 4,5 LITROS DE CAPACIDADE
- CABOS E ALÇA ANTICHAMA
- Ótimos preços
- Recomendado para residências
- Marca não tão conhecida
- Algumas panelas são finas
Para dificultar, existem tantos modelos de panela de pressão disponíveis no mercado, que fica praticamente impossível saber se a panela de pressão Panelux é boa mesmo, apenas baseando-se nas informações do fabricante na embalagem do produto ou nas suas propagandas apelativas.
Sendo assim, criamos a seção de avaliações abaixo para analisar se a panela de pressão Panelux é boa mesmo ou não, para te ajudar a decidir se vale a pena investir no produto.
Nesta avaliação, vamos analisar em detalhes se a panela de pressão Panelux é boa, confira abaixo:
Afinal, a panela de pressão Panelux é boa?
Se você estiver pensando em comprar o eletrodoméstico, e precisa saber se a panela de pressão Panelux é boa antes de investir o seu tempo e dinheiro nela, fique sabendo que a maioria das pessoas que a compraram, a classificaram como um bom custo benefício.
Nesta avaliação, levamos em conta o modelo de 2L, 3L e 4,5L da panela de pressão Panelux.
A panela de pressão Panelux é 100% fabricada em alumínio polido para garantir a qualidade e a durabilidade do eletrodoméstico. A panela de pressão Panelux é boa, pois é perfeita para quem procura por praticidade, economia e beleza.
No entanto, a de 2L é mais indicada para quem cozinha para pouca gente ou mora sozinho. Já os modelos maiores, de 3L e 4,5L dão conta de preparar alimentos em maior quantidade.
Ela não é das melhores panelas de pressão disponíveis no mercado, mas é a marca de panela que possui o melhor custo-benefício. Portanto, a panela de pressão Panelux é boa porque ela é capaz de desempenhar a sua função com eficiência.
O seu material pode não ser dos mais fortes e duráveis, mas cumpre o seu papel. Além disso, ela possui tampa de Baquelite, válvula e trava de segurança, essenciais para o preparo de qualquer alimento sob pressão, garantindo a segurança de quem manuseia a panela.
Além do mais, todas as panelas de pressão Panelux possuem Selo de Segurança do Inmetro.
Para garantir a durabilidade da panela de pressão, o fabricante recomenda o uso de produtos não-abrasivos e secá-la bem após a lavagem, mesmo sendo em máquina de lavar louças.
Ficha Técnica:
- Capacidade (L): 2L, 3L e 4,5L
- Dimensões (AxLxP): 20,2 x 20,1 x 30,2cm (4,5L)
- Marca: Panelux
- Composição/Material: Alumínio polido
- Peso líq. aproximado do produto (kg): até 1 kg
- Válvula de segurança: Sim
Panela de Pressão PANELUX 4. 5L
- 1 uni.
- Marca: Desconhecido
- PANDLA DE PRESSAO 4,5 LITROS POLIDA
- 4.5 litros
PANELA DE PRESSAO COM FECHAMENTO EXTERNO 4,5L LITROS MARROM PANELUX
- PANELA DE PRESSÃO 4,5 LITROS FECHAMENTO EXTERNO 4,5LITROS MARRON
- 4 SISTEMAS DE SEGURANÇA
- ANTIADERENTE INTERNO E EXTERNO
- 4,5 LITROS DE CAPACIDADE
- CABOS E ALÇA ANTICHAMA
Conclusão
Se depois de ler a avaliação acima, você ainda está se perguntando se a panela de pressão Panelux é boa, saiba que ela é mesmo fácil de usar, lavar, prática e relativamente durável. A de 2 possui espaço interno suficiente para preparar alimentos em menor quantidade, mas os modelos maiores são capazes de preparar maiores quantidade para uma família inteira.
Apesar de alguns consumidores relatarem a fragilidade da panela, muitos outros disseram que é excelente para uso doméstico. No entanto, ela não possui material antiaderente em seu interior, e arranha fácil se for usar material abrasivo na limpeza.
Sua válvula tem uma ótima vedação, boa qualidade, leve para manusear, fácil de trocar a válvula e a borracha gasta. O melhor de tudo, ela custa muito pouco, comparada a atntas outras marcas do mercado. Portanto, para quem a prioridade é o custo-benefício a panela de pressão Panelux é boa e corresponde às expectativas da maioria que a compra.
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]]>Mas além de uma panela de alta qualidade, é super importante também saber escolher os tamanhos certos e os revestimentos mais adequados das panelas que você vai querer utilizar para preparar as suas refeições favoritas.
Hoje em dia, as panelas podem ser feitas de vários materiais diferentes, seja de alumínio, aço inox, até cerâmica ou uma combinação de todos eles. Em geral, você pode adquirir peças separadamente ou um conjunto de panelas que inclua uma certa quantidade de peças (5, 6, 8 ou até 10) e tipos específicos, como caçarola, chaleira, frigideira, de pressão, grill, etc, de acordo com as suas necessidades.
A Tramontina é uma marcas mais famosas, considerada uma das principais fabricantes de panelas do país, assim como outros utensílios de cozinha, sendo que os seus produtos são os mais vendidos em todo o Brasil.
Assim, se você está procurando por um bom jogo de panelas com revestimento cerâmico, mas está na dúvida entre qual marca escolher, vamos analisar alguns modelos abaixo para descobrir se a panela de cerâmica Tramontina é boa mesmo e se vale à pena investir nela.
Confira!
Antes, um pouco sobre a Tramontina
Não há quem não tenha ouvido falar na marca Tramontina e suas qualidades quanto ao cuidado, confiança e qualidade dos seus produtos. Mais que isso, o que define a Tramontina é o esforço permanente da empresa em tornar a vida das pessoas cada vez melhor.
Todo esse esforço se traduz em mais de 18 mil produtos disponíveis no mercado com propósitos e especificações distintas, mas com as mesmas crenças e valores de uma marca única no mercado. Por isso, a Tramontina é reconhecida como referência de qualidade em mais de 120 países.
Desde a sua fundação em 1911 por Valentin Tramontina, que essa pequena ferraria na cidade de Carlos Barbosa, no Rio Grande do Sul, se tornou um empreendimento sólido, comprometido em entregar produtos confiáveis, duráveis e de qualidade reconhecidas.
Mais de cem anos depois, o legado de Valentin permanece vivo nos seus produtos e na marca, presentes na conduta diária de cada unidade da Tramontina neste país.
É realmente visível o quanto a marca tem como objetivo principal produzir utensílios de altíssima qualidade e durabilidade, com acabamentos delicados, materiais resistentes e, o mais importante, realmente funcionais.
E em se tratando de panelas, todas possuem qualidade e durabilidade superior. É o caso das panelas com revestimento de cerâmica oferecidas em três linhas: a Rotonda e a a Solar Ceramic, ambas em aço inox e fundo triplo revestido em cerâmica; e a Évora Ceramic em alumínio com revestimento interno cerâmico e pintura externa em Silicone, disponível em azul e cobre.
Mas para saber se a panela de cerâmica Tramontina é boa mesmo, vamos analisar cada um desses modelos abaixo!
Veja só!
Jogo de Panelas Tramontina Rotonda Ceramic – 4 peças
Conjunto de Panelas Inox Cerâmica Tramontina Rotonda Ceramic 4 Peças 65460/020
Esse jogo de panelas da Tramontina da linha Rotonda Ceramic inclui 4 peças em aço inox com fundo triplo e revestimento interno em cerâmica branca com tampa de vidro para trazer mais elegância e menos gordura no preparo das suas refeições.
Com esse revestimento cerâmico, as panelas mantêm a umidade dos alimentos, permitindo um cozimento com menos gordura, mais rápido e eficiente. Além disso, por ser feita de aço inoxidável, a panela não libera nenhum tipo de resíduo nas suas receitas. Sem falar que o inox Tramontina é uma matéria-prima nobre, resistente e muito durável.
O seu destaque é o fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) que distribui o calor uniformemente, proporcionando um cozimento mais rápido, economizando energia e deixando os alimentos aquecidos por mais tempo.
As tampas de vidro possuem saída de vapor e pegador de aço inox que encaixa na borda da panela fazendo com que o vapor condensado na tampa escorra de volta para dentro da panela.
As panelas são fáceis de limpar e podem ser utilizadas em qualquer tipo de fogão (gás, elétrico, vitrocerâmico e indução) e ainda lavar na máquina de lavar.
- Conjunto de Panelas com 4 peças
- Revestimento cerâmico + fundo triplo
- Inox resistente e durável
- Fácil de limpar
- Podem ir na máquina de lavar
- Cabos, pegadores e alças de inox, podem esquentar
- Apenas 4 peças
- Preço altíssimo
Jogo de Panelas Tramontina Solar Ceramic – 4 Peças
Jogo de Panelas com Revestimento Interno Cerâmico Tramontina Solar Inox
- Jogo de panelas aço inox com revestimento interno cermico 4 peças
- Pode usar na maquina de lavar louças e fogões: a gás, elétrico, vitro cermico e indução
- Com fundo triplo que proporciona cozimento uniforme e mais rápido; utilizar sempre fogo médio ou baixo
Quem preza pela boa culinária concorda que além de alimentos saborosos, uma deliciosa refeição precisa ser preparada com utensílios de qualidade. Assim, o jogo de panelas Tramontina Solar Ceramic em aço inox com fundo triplo e revestimento interno em cerâmica grafite inclui 4 peças com cabos/alças de silicone para trazer mais praticidade e segurança na sua cozinha.
Altamente duráveis, as peças são feitas de aço inoxidável, que não libera nenhum tipo de resíduo nos alimentos. Todasas peças possuem revestimento cerâmico que ajuda a manter a umidade dos alimentos, permitindo um cozimento com pouca gordura, mais rápido e eficiente.
O fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) distribui o calor uniformemente, o que proporciona um cozimento mais rápido. As alças, cabos e pegadores têm revestimento em silicone antitérmico tornando o manuseio mais confortável.
Todas as peças possuem tampa de vidro com saída de vapor e encaixe perfeito, sendo que podem ser utilizadas em fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução, bastando colocar na máquina de lavar louça para limpar.
- Conjunto com 4 peças
- Revestimento cerâmico + fundo triplo
- Alças e cabos antitérmicos
- Tampas de vidro temperado
- Podem ir na máquina de lavar
- Apenas 4 peças
- Preço alto
Jogo de Panelas Tramontina Évora Ceramic – 5 Peças
Jogo Panelas Alumínio 5 peças Evora Coral Tramontina
- Corpo de alumínio com espessura que proporciona cozimento rápido e uniforme. Revestimento interno cerâmico e externo de silicone. Tampas de vidro temperado com saída de vapor e bordas de aço inox. Cabos e alças de baquelite antitérmico e pegadores de nylon que proporciona redução da propagação de calor, aumentando a segurança e melhorando a empunhadura.
Jogo Panelas Alumínio 5 peças Evora Azul Tramontina
- Corpo de alumínio com espessura que proporciona cozimento rápido e uniforme. Revestimento interno cerâmico e externo de silicone. Tampas de vidro temperado com saída de vapor e bordas de aço inox. Cabos e alças de baquelite antitérmico e pegadores de nylon que proporciona redução da propagação de calor, aumentando a segurança e melhorando a empunhadura.
O jogo de panelas Tramontina Évora em alumínio com revestimento interno cerâmico e externo de pintura de silicone inclui 5 Peças para quem preza por utensílios de alta qualidade e versatilidade na cozinha.
Suas peças tem corpo de alumínio com espessura que proporciona cozimento rápido e uniforme dos alimentos, porém com revestimento interno cerâmico e externo de silicone, que as tornam altamente resistentes, duráveis e com uma alta performance.
Suas tampas são em vidro temperado com saída de vapor e bordas de aço inox, que auxiliam no preparo dos alimentos e facilitam a sua visualização. Seus cabos e alças em baquelite antitérmico e pegadores de nylon, reduzem a propagação de calor e aumentam a segurança e o conforto no manuseio.
- Conjunto com 5 peças
- Revestimento interno cerâmico e externo de silicone
- Corpo de alumínio
- Tampas de vidro temperado com saída de vapor
- Cabos e alças de baquelite antitérmico
- Pegadores de nylon
- Esquenta mais rápido
- Preço alto
Por que investir em uma panela de cerâmica?
A panela de cerâmica Tramontina é boa e vale à pena investir nela.
Ainda tem gente que diz não se importar com a marca ou o material das panelas, desde que elas sejam resistentes e duráveis. No entanto, questões como o material, a espessura e tipo de revestimento interno influenciam bastante no preparo e no resultado final das receitas.
Ninguém pode negar que as panelas são utensílios fundamentais para uma cozinha, sendo nelas que os alimentos são preparados em altas temperaturas. Por isso, ficam sujeitos a absorver uma série de substâncias e até perder nutrientes, dependendo dos efeitos do cozimento e do material em que são preparados.
Assim, ao escolher uma boa panela é fundamental que você dê uma atenção especial às suas características, para uma alimentação de qualidade. Afinal, além de conservar o sabor e dar uma boa aparência às refeições, utilizar panelas mais adequadas em suas receitas pode facilitar os processos de preparo e preservar a sua saúde.
Com relação à saúde, uma panela de qualidade é capaz de evitar a intoxicação por partículas de metal, que podem contaminar os alimentos e causar uma série de problemas. Em geral, os metais mais comuns são alumínio e outros materiais de pintura, revestimentos teflon e outros antiaderentes.
Por isso, o ideal é procurar por panelas de qualidade, que investem em revestimentos antiaderentes que não soltam partículas de metais ou elementos químicos, isto é, livres de PFOA elemento químico nocivo à saúde.
As panelas com fundo triplo e revestimento cerâmico, das linhas Rotonda e Solar da Tramontina são em aço inox, que não solta resíduos e atóxicas. Já as panelas da linha Évora também possuem fundo triplo cerâmico, mas é de alumínio, dentro dos padrões exigidos pelo InMetro.
Afinal, investir na panela de cerâmica Tramontina é boa ideia?
A panela de cerâmica Tramontina é boa ideia para a sua cozinha!
Como deu para perceber, dar uma atenção especial ao conjunto de panelas que utilizamos pode fazer toda a diferença no resultado final das receitas, pois uma boa panela pode facilitar a execução do prato, proporcionar um cozimento rápido, mais uniforme, uma maior absorção dos temperos, uma comida mais perfumada, saudável e saborosa. E caso não seja um bom conjunto de panelas, o resultado pode causar justamente o contrário.
Por isso, preze sempre por um conjunto de panelas de qualidade, mesmo que você tenha que investir um pouco mais, como é o caso das panelas de cerâmica da Tramontina. As panelas são um clássico, e são a melhor opção.
Além da marca estar presente na maioria dos lares brasileiros, as panelas de cerâmica Tramontina, possuem uma excelente durabilidade e resistência, características da marca que a fazem ser tão respeitada.
Quem investir em um conjunto de panelas de cerâmica Tramontina, seja qual for a linha escolhida, vai ter na sua casa uma série de benefícios exclusivos e inigualáveis.
Veja abaixo uma análise com mais detalhes de todos esses benefícios:
Alimentação saudável
Para uma alimentação saudável, não basta apenas escolher alimentos nutritivos e de qualidade, pois quando cozidos, além de perder nutrientes, podem ser contaminados por resíduos de metais pesados e substâncias tóxicas, como ferro, alumínio e chumbo.
Principalmente se a panela não for fabricada com um material de bom revestimento, podendo causar problemas digestivos e até mesmo patologias mais sérias.
Por isso, é importante investir em panelas de qualidade, mesmo que seja preciso pagar um pouco mais, não só por uma questão de gosto ou capricho, mas também de cuidado com a saúde.
Neste caso, as panelas das linhas Rotonda, Solar e Évora da Tramontina são fabricadas com os melhores materiais, seja em alumínio ou aço inox, todas revestidas com cerâmica e fundo triplo, com espessura suficiente para proporcionar resistência, durabilidade e proteção aos alimentos mesmo quando expostos a altas temperaturas por muito tempo.
Além disso, a panela de cerâmica Tramontina é boa porque nenhum dos modelos são capazes de intoxicação por metais ou qualquer outra substância.
Segurança
Outro fator importante é a segurança que as panelas devem oferecer, como evitar deformações e desgastes na pintura ou no revestimento interno.
Neste caso, como a panela de cerâmica Tramontina é boa, porque todos os modelos possuem um revestimento cerâmico de alta qualidade e resistência, elas aguentam arranhões e altas temperaturas sem danificar.
Já os seus cabos e alças são de baquelite antitérmico, revestidos de silicone, materiais capazes de proporcionar total conforto no manuseio sem o risco de queimar as mãos, pois conseguem fazer a vedação do calor sem que ele passe para elas.
Já os pegadores são revestidos em Nylon, para dar mais maciez e conforto ao usar. E suas tampas são fabricadas em vidro temperado com saída de vapor.
Por fim, a segurança é garantida para serem usadas em todos os tipos de fogões, sejam a gás, elétricos ou vitrocerâmico. E embora possam ser colocadas na lava-louças, não podem ser usadas no forno ou microondas.
Retém o calor
A panela de cerâmica Tramontina é boa porque todos os modelos possuem espessura suficiente para absorver lentamente o calor, conduzindo-o por toda a sua extensão de maneira uniforme.
Dessa forma, os alimentos cozinham mais rapidamente, uma vez que elas retêm o calor, ao mesmo tempo que por igual sem queimar, como acontece em muitas panelas.
Essa tecnologia de retenção de calor também é importante após o cozimento, pois ela é capaz de manter os alimentos quentes por mais tempo, uma vez que o calor é liberado lentamente, mesmo com as panelas fora do fogão.
Portanto, a combinação de alumínio com a cerâmica é excelente para essa finalidade, tornando-se uma dupla perfeita para o preparo de qualquer alimento.
Como cuidar melhor das panelas de cerâmica Tramontina
Embora as panelas de cerâmica Tramontina possuem enorme durabilidade, resistência e segurança, se você fizer um mau uso delas, você poderá comprometer a vida útil do produto. Por isso, é importante tomar os cuidados necessários para preservar as panelas por mais tempo.
Portanto, quando for usar, dê preferência aos utensílios de silicone, nylon ou madeira, evitando usar metal para não arranhar o revestimento cerâmico. Apesar de ter o fundo completamente antiaderente, aproveite para usar apenas o detergente comum (ou sabão neutro) e a esponja com a parte macia, sem esfregar muito. Se preciso, deixe de molho em água morna um pouco antes de lavar.
Assim, o ideal é não usar produtos abrasivos ou palhas de aço para não danificar a superfície.
Por fim, uma das vantagens dessas panelas é poder colocá-las na máquina de lavar louças, mas na maioria das vezes isso nem é preciso. E para manter o brilho externo, tente enxugar logo após lavar para que o cloro não interfira no silicone da pintura.
Como escolher o melhor jogo de panelas
Para saber se a panela de cerâmica Tramontina é boa, fique atenta às suas características.
Para conseguir escolher o jogo de panelas ideal para as suas necessidades, é preciso observar algumas questões, como a quantidade de peças no jogo, o tipo de material, capacidade e tamanho das panelas entre outros fatores fundamentais, veja abaixo:
Quantidade de peças
Quando for escolher um jogo de panelas, considere os seus hábitos alimentares e as receitas que costuma fazer, além da quantidade de pessoas que você vai alimentar. A maioria dos conjuntos de panela é composto por panelas, caçarolas e uma frigideira, com no máximo 5 peças.
Normalmente, as panelas no conjunto possuem diferentes capacidades de volume, suficientes para preparar refeições no dia a dia de um casal, ou mesmo 3 a 4 pessoas.
Já as opções de jogos maiores e mais completos, podem acompanhar fervedor, panela de pressão e frigideira do tipo grill, podendo servir famílias de 4 pessoas ou mais. Essas panelas adicionais acabam fazendo toda a diferença, dependendo do que você costuma fazer em casa.
Tipo de Material
O material da panela é um fator muito importante, pois é ele que vai definir a resistência, durabilidade e até mesmo o preço do jogo de panelas. Veja os tipos diferentes e de materiais mais comuns nos jogos de panelas:
Alumínio:
As panelas de alumínio são as mais comuns e fáceis de encontrar, além de terem um preço menor e serem mais leves de manusear. Elas não são consideradas prejudiciais à saúde porque os resíduos liberados por elas ficam dentro do limite aceitável de exposição ao alumínio.
Por outro lado, elas esquentam muito rápido, podem queimar a parte externa, e riscar se você utilizar utensílios de metal. Ainda assim, elas são uma boa opção para quem busca panelas práticas que não custam muito dinheiro.
Alumínio Antiaderente (com Teflon):
Panelas antiaderentes são essenciais para quem deseja diminuir o consumo de óleo nas refeições. Em geral, as panelas antiaderentes são produzidas em teflon, que antes continham PFOA (ácido carboxílico perfluorado), um ácido prejudicial à saúde.
Mas hoje, muitas marcas deixaram de produzir o material, sendo possível encontrar teflons melhores.
Aço Inoxidável:
O aço inox é um material forte e resistente, fácil de limpar e que não enferruja ou deixa grudar os alimentos, além de ser atóxico e não liberar resíduos químicos. É possível encontrar panelas de inox com fundo triplo, (aço + alumínio +aço), que garantem uma melhor distribuição e permanência do calor, para que os alimentos cozinhem de forma mais uniforme.
Normalmente as alças e pegadores das panelas de inox são do mesmo material, podendo esquentar. Mas neste caso, as panelas de cerâmica Tramontina da linha Rotonda e Solar são de inox, com fundo triplo e ainda possuem cabos e alças antitérmicos.
Cerâmica:
A cerâmica é um material utilizado há milênios, como panela de barro. Com a inovação, é possível encontrar muitos modelos deste material disponíveis no mercado. Elas podem ser feitas inteiramente de cerâmica ou ter apenas o revestimento interno em cerâmica, com o exterior em alumínio ou inox.
De qualquer forma, ambas são capazes de manter o calor por muito mais tempo que panelas comuns. Mas, por suportarem temperaturas extremas, as panelas inteiramente em cerâmica possuem a vantagem de poder ir ao forno, microondas, geladeira e freezer.
Elas também são 100% atoxicas, antiaderentes e fáceis de limpar, mas podem quebrar mais facilmente. A panela de cerâmica Tramontina é boa justamente porque contém um revestimento cerâmico no fundo triplo.
Espessura, Diâmetro e Capacidade
Essa medidas se referem ao diâmetro em centímetros, capacidade em litros e a espessura em mm. Quanto maior a espessura da panela, maior a sua resistência e capacidade de manter o calor, mesmo fora do fogo. Por isso, prefira panelas de maior espessura, com no mínimo 1,5 mm.
Confira abaixo as recomendações de uso de acordo com o diâmetro e capacidade das panelas:
- Panelas pequenas: de 16 a 18 cm de diâmetro e capacidade de 1,5 litros são ideais para molhos ou alimentos para duas pessoas;
- Panelas e caçarolas médias: de 20 cm a 22 cm e capacidade de 2 a 3 litros, são as mais básicas, podendo servir para diversos alimentos para servir de 2 a 4 pessoas;
- Caçarolas altas: de 24 cm de diâmetro e capacidade de 4 a 6 litros, servem para o preparo de sopas e massas, podendo substituir a panela de pressão;
- Frigideiras fundas: de 20 cm de diâmetro ou mais, são perfeitas para grelhar carnes e legumes;
- Frigideiras rasas: servem para o preparo de panquecas, ou ovos.
Material das Tampas, Alças e Pegadores
Em geral, as tampas acompanham as panelas tradicionais, caçarolas e algumas frigideiras e woks. Há opções de tampas em vidro temperado com saída para o vapor, que permitem deixar a panela fechada por mais tempo, sem transbordar, além de permitir a visualização do cozimento.
Normalmente, as alças e pegadores de tampa são do mesmo material que a panela, como as de cerâmica e inox, podendo ir ao forno e fogão. Mas também podem ter algum outro revestimento antitérmico para não propagar o calor.
Como por exemplo, os cabos de baquelite, silicone e outros materiais isolantes térmicos que não esquentam, mas danificam ao entrar em contato com o fogo. É o caso das panelas de cerâmica da Tramontina, que servem para todos os fogões, mas não vão ao forno e microondas por esta razão.
Compatibilidade com o Tipo de Fogão
Ao escolher um jogo de panelas, é preciso verificar qual o tipo de fogão elas podem ser utilizadas. Em geral, qualquer panela pode ser usada no fogão à gás. Por outro lado, os fogões elétricos, vitrocerâmicos e por indução possuem restrições, exigindo panelas com o fundo reto.
Além disso, fogões por indução só permitem panelas com fundo magnetizável, sendo que as panelas de aço fundido também podem ser usada, mas é preciso verificar isso antes.
Neste caso, a panela de cerâmica Tramontina é boa, porque todos os modelos dessa linha cerâmica podem ser usados em qualquer tipo de fogão.
Conclusão: Panela de Cerâmica Tramontina é boa?
A panela de cerâmica Tramontina é boa e vale cada centavo do seu investimento.
Depois de ler todas essas informações, podemos concluir que a panela de cerâmica Tramontina é boa, embora não seja feita totalmente de cerâmica, apenas o revestimento de fundo.
Mesmo assim, qualquer um dos conjuntos de panelas de cerâmica das Linhas Rotonda, Solar e Évora da Tramontina são um clássico na cozinha, tanto em design quanto em material e funcionalidades.
Todos os modelos de panelas trazem tecnologia inovadora e ele reúnem o que há de melhor na combinação de materiais e revestimentos para proporcionar um cozimento rápido, prático e saudável para os alimentos.
Embora o preço dos produtos da marca sejam mais caros, exigindo um maior investimento de sua parte quando comparado a outros conjuntos de panelas de marcas concorrentes, como a Brinox, por exemplo, eles valem a pena.
isso porque você terá a garantia Tramontina de qualidade, durabilidade e funcionalidade. Definitivamente, é uma aquisição da qual você não vai se arrepender e ainda conservar por muito tempo.
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]]>Feitas de vários materiais diferentes, hoje é possível encontrar uma enorme variedade de panelas em alumínio, aço inox e até em cerâmica. Os jogos de panelas também podem variar em quantidade de peças (5, 6, 8 ou até 10) e nos tipos de panelas, como caçarola, chaleira, frigideira, de pressão, etc, além de poderem ser compradas separadamente para incluir no conjunto.
Brinox 4792/101 Ceramic Life - Panelas, Camurça, Pacote de 5
- Revestimento antiaderente cerâmico, classificação a - INMETRO
- Espessura 4. 5 mm
- Cabos e alças em soft-touch colorido
- Livre de PFOA
- Tampa de vidro com saída para vapor
Dentre algumas marcas mais famosas e outras pouco conhecidas, se destacam as panelas de cerâmica da Brinox, que junto com a Tramontina, podem ser consideradas uma das principais marcas de panelas do país.
Obviamente, a Tramontina é a marca mais famosa, mas a Brinox vem se destacando bastante como uma excelente marca nacional de panelas e outros produtos de cozinha, inclusive ficando sempre entre as mais vendidas em todo o Brasil.
Assim, se você está procurando por um bom jogo de panelas e ainda fica na dúvida, entre qual marca escolher, vamos analisar alguns modelos abaixo para descobrir se a panela de cerâmica Brinox é boa mesmo e se vale investir nela.
Antes de ir pro review completo da Panela Brinox, aqui no Total Construção, nós temos um post completo sobre as melhores panelas de cerâmicas, caso queira ver, clique aqui.
Agora, vamos ao review completo da Brinox!
Antes, um pouco sobre a Brinox
A Brinox está no mercado desde 1988, sendo já considerada uma das maiores marcas de utilidades domésticas do Brasil.
Atualmente, a empresa conta com mais de 2.500 produtos em seu portfólio, entre panelas, talheres, lixeiras, utensílios e utilidades de cozinha em geral. São diversos produtos feitos em aço inox, alumínio, aço cromado, cerâmica, silicone, nylon, entre outros materiais, distribuídos por vários setores domésticos, como copa, cozinha, lavanderia, banheiro e decoração.
A marca se faz presente em todos os estados brasileiros e também no mercado internacional, exportando para países da América do Sul, América Central, América do Norte, África e Oriente Médio.
Em se tratando de panelas, a Brinox oferece diversas Linhas diferentes, como a Linha Ceramic Life, que traz modelos variados, que também variam em cores e quantidade de peças em cada conjunto ou item separado.
Dentre a Linha Ceramic Life, podemos destacar a Brinox Ceramic Life Select, Smart Plus, Optima e Unique. Mas para saber se a panela de cerâmica Brinox é boa mesmo, vamos analisar alguns desses conjuntos de panelas separadamente abaixo.
Veja só!
Jogo de Panelas Brinox Ceramic Life Select – 5 peças
Conjunto Panelas, Ceramic Life Select, Vermelho, Pacote de 5, Brinox
- Revestimento antiaderente cerâmico, classificação a - INMETRO
- Espessura 3. 2 mm
- Cabos de soft touch colorido
- Estrutura de alumínio, cerâmica, antiaderente, conjunto, kit, jogo de panelas, não gruda
- Tampa de vidro com saída para vapor
Todo cozinheiro que se preze deveria ter um conjunto de panelas completo, que fosse prático e que favorecesse uma alimentação saudável. A linha Ceramic Life Select da Brinox é a solução para esse problema.
Todas as suas panelas contam com a nova geração de antiaderente cerâmico: a Pro Ceramic Premium, para deixar as panelas mais resistentes, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde.
Com elas, o preparo dos alimentos vai exigir menos óleo, sem deixar que eles grudem, facilitando também a limpeza e consumindo menos energia. As panelas possuem cabos e alças de baquelite, rebitados com aço inox e revestidos com Soft-Touch, para não esquentar e dar um toque macio e confortável.
As tampas são em vidro temperado com saída para o vapor, ideais para acompanhar o preparo da comida sem prejudicar o cozimento. Esse conjunto é composto por cinco peças: duas caçarolas com tampas (4,3L), uma frigideira (1L), uma panela com tampa (1,7L) e uma Wok (2,3L). Disponíveis na cor externa em carbono e vermelho carmin.
- Conjunto de Panelas com 5 peças
- Material antiaderente cerâmico (Pro Ceramic Premium)
- Livres de metais e elementos químicos
- Cabos e alças antitérmicos
- Menos resistente
Jogo de Panelas Brinox Ceramic Life Smart Plus – 6 ou 8 Peças
Conjunto de Panelas, Ceramic Life Smart Plus, Pacote de 6, Vermelho, Brinox
- Revestimento antiaderente cerâmico, classificação a - INMETRO
- Espessura 2. 5 mm
- Cabos e alças em soft-touch colorido
- Livre de PFOA
- Tampa de vidro com saída para vapor
A linha Ceramic Life Smart Plus da Brinox oferece conjuntos de panelas com 6 ou 8 peças para deixar a sua cozinha mais completa. Este modelo é um campeão de vendas na maioria das grandes redes no Brasil, além de contar com ótimas avaliações dos consumidores, um sinal de que o produto é realmente de qualidade.
Ee traz uma combinação de um design agradável e moderno com o revestimento cerâmico antiaderente (Pro Ceramic Premium), e acabamento em pintura siliconada colorida, para dar um charme extra.
A tecnologia antiaderente de cerâmica deixa as panelas mais resistentes, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, exigindo menos óleo e não deixando os alimentos grudarem.
Ao cozinhar, os alimentos ficam por igual, além de ser fácil de limpar. Os cabos e alças têm revestimento Soft-Touch, que não esquenta e tem toque macio, sendo que as tampas são de vidro temperado com saída para o vapor.
Esse conjunto é composto por 6 peças: duas caçarolas com tampa (2,55 litros e 3,55 litros), duas frigideira (0,2 litro e 0,6 litros), uma panelas com tampa (1,25 litro) e um fervedor (1 litro). Disponível nas cores vanilla, carbono e vermelha.
- Conjunto com 6 peças
- Revestimento cerâmico
- Alças e cabos antitérmicos
- Tampas de vidro temperado
- Preço acessível
- Agarra no fundo
Jogo de Panelas Brinox Ceramic Life Optima – 5 Peças
Brinox 4792/101 Ceramic Life - Panelas, Camurça, Pacote de 5
- Revestimento antiaderente cerâmico, classificação a - INMETRO
- Espessura 4. 5 mm
- Cabos e alças em soft-touch colorido
- Livre de PFOA
- Tampa de vidro com saída para vapor
Para quem busca um conjunto de panelas completo e moderno, a linha Optima é a melhor solução. As panelas possuem uma estrutura mais robusta, cozinham os alimentos por igual, diminuindo o consumo de energia.
Elas também contam com a nova geração de antiaderente cerâmico: a Pro Ceramic Premium, que as deixam mais resistentes, livres de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, exigindo menos óleo e sem deixar os alimentos grudarem, facilitando a limpeza.
As tampas das panelas são em vidro temperado, com saída para o vapor, permitindo acompanhar o preparo das receitas. Seus cabos e alças são antitérmicos, de revestimento Soft-Touch, para não esquentar durante o uso, além do toque macio.
O conjunto vem com cinco peças que inclui duas caçarolas com tampas (4,6 litros e 2,1 litros), duas panelas com tampas (2,1 litros e 1 litro), e uma frigideira (1,8 litro). Disponíveis na cor vermelho carmin, vanilla e camurça.
- Conjunto com 5 peças
- Revestimento cerâmico
- Alças e cabos antitérmicos
- Tampas de vidro temperado
- Estrutura robusta
- Preço elevado
Jogo de Panelas Brinox Ceramic Life Unique – 4 Peças
Panelas Brinox Caramel Pacote De 4
- Revestimento antiaderente cerâmico
- Espessura 5.0 mm
- Cabos e alças em aço inox rebitado
- Livre de PFOA
- Pode ir ao forno, sem tampa
Esse é um conjunto de panelas que integra beleza, qualidade técnica e durabilidade, para aqueles que amam uma cozinha gourmet. Suas panelas de estrutura robusta, são capazes de cozinhar os alimentos de forma rápida e por igual.
Todas as peças são ultra-resistentes, feitas com a nova geração de antiaderente cerâmico (Pro Ceramic Premium), que deixa o preparo dos alimentos livre de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, exigindo também menos óleo e sem deixar grudar, facilitando a limpeza e consumindo menos energia.
Suas peças ganham destaque com os cabos e alças em aço inox rebitados, mais duráveis e seguros, e pela pintura metálica na cor caramelo (cobre). O conjunto conta com quatro peças que inclui uma caçarola com tampa (6,2 litros), duas panelas com tampas (3,5 litros e 2,7 litros) e uma frigideira (1,5 litro).
- Conjunto com 4 peças
- Ultra-resistentes
- Acabamento em cor metálica
- Estrutura robusta
- Preço mais elevado de todos
Por que investir em uma panela de cerâmica?
A panela de cerâmica Brinox é boa e vale apena investir pelo seu custo-benefício.
É comum ouvir algumas pessoas dizerem não se importar com a marca ou o material das panelas, desde que elas sejam resistentes e duráveis. No entanto, questões como espessura e tipo de revestimento influenciam bastante tanto no preparo quanto no resultado final das receitas.
As panelas são os utensílios fundamentais em uma cozinha, e é nelas que os nossos alimentos são preparados em altas temperaturas, sujeitos a absorver uma série de substâncias e até perder nutrientes, dependendo dos efeitos durante a execução.
Por isso, saber escolher uma boa panela é algo fundamental para uma alimentação de qualidade. Afinal, além de conservar o sabor e dar uma boa aparência às refeições, utilizar panelas adequadas para cada receita facilita demais os processos de cozimento, fritura ou assados.
E em se tratando de saúde, uma boa panela vai evitar soltar partículas de metal de seu revestimento, que podem contaminar os alimentos e prejudicar a saúde com uma série de problemas. Normalmente, os metais mais comuns são alumínio e outros materiais que compõem pinturas, teflon e camadas antiaderentes.
Por isso, o ideal é procurar por panelas de qualidade, que investem em revestimentos antiaderentes que não soltam partículas de metais ou elementos químicos, isto é, livres de PFOA elemento químico nocivo à saúde.
A panela de cerâmica, Brinox, por exemplo, possui revestimento cerâmico PRO-CERAMIC, que além de não soltar e não ser tóxico, proporciona um cozimento mais rápido, sem perda de nutrientes, requer menos óleo no preparo e não deixa o alimento grudar no fundo, facilitando até a limpeza.
Afinal, investir na panela de cerâmica Brinox é boa ideia?
Investir na panela de cerâmica Brinox é boa ideia!
As panelas de cerâmica da Brinox que compõem sua Linha Ceramic Life têm como principais características o corpo robusto em alumínio de 2.5mm, que confere uma excelente resistência e absorção de calor; nova tecnologia em revestimento antiaderente cerâmico PRO-CERAMIC, muito eficiente e mais saudável; além de tampas de vidro temperado e pintura externa siliconada.
Comparadas à outras panelas de cerâmica disponíveis no mercado, elas se mostraram bem resistentes, além de oferecerem um excelente custo-benefício, principalmente em relação ao preço.
Veja abaixo uma análise com mais detalhes:
Qualidade e Resistência
A Brinox costuma produzir utensílios de excelente qualidade e resistência, capazes de durar por muito tempo quando bem cuidados. Como dissemos, a principal característica das panelas da linha Ceramic Life é o seu material, em alumínio 2,5 mm, que dá uma maior resistência às peças, evitando deformações, arranhões e outros danos.
Da mesma forma, o seu revestimento interno cerâmico antiaderente proporciona uma absorção lenta do calor, sendo este conduzido de forma circular e uniforme por toda a sua extensão, proporcionando um cozimento mais uniforme do alimento.
A panela é ainda capaz de manter a temperatura dos alimentos quente por mais tempo, pois como o calor é absorvido lentamente, ele também é retido, sem que haja perda de nutrientes pelo calor e sem soltar substâncias nocivas à saúde.
Revestimento interno
Novamente, o seu revestimento interno em cerâmica antiaderente é outra vantagem das panelas. Além de ser belíssimo, facilita demais a limpeza depois do preparo. Além disso, ao ter contato com outros metais, por exemplo, ele possui boa resistência e não arranha.
Mas para mexer durante o cozimento, recomenda-se usar utensílios que não sejam de metal, como madeira ou silicone, por exemplo. Os alimentos mais gordurosos também deslizam bem ao fundo, graças à sua antiaderência.
Embora resistente, não se deve usar palha de aço ou produtos químicos abrasivos para lavar as panelas Brinox. Apenas a esponja comum e um detergente são suficientes. Caso algum alimento grude e seja mais difícil de tirar, basta deixar a panela alguns minutos de molho na água quente antes de lavar e pronto.
Como o fundo é todo estriado para proporcionar uma correta condução do calor, é possível que fique manchado como tempo de uso, mas nada muito difícil de sair.
Tampas, Cabos e Alças
As tampas dessas panelas da Brinox são muito lindas e dão um verdadeiro charme ao conjunto. Elas são de vidro temperado, de alta resistência; um pouco pesadas, o que justifica a sua robustez.
Os cabos e alças são em aço inox rebitados, mais duráveis e seguros, combinam com a cor de revestimento, e são revestidos de uma tecnologia Soft Touch, de silicone, antitérmico e macio ao toque. Mesmo na frigideira pequena é eficiente, sem estragar o cabo por conta da proximidade com as chamas.
Para lavar, cada uma das alças ou cabos pode ser retirada facilmente apenas folgando os parafusos. Embora não seja prático fazer todos os dias, mas há quem faça de vez em quando. Lembrando também que elas não poder ser levadas à lava-louças.
Design
Mesmo que este fator não influencie diretamente no sabor da comida, um jogo de panelas realmente atraente pode aumentar a vontade de comer ou de cozinhar mais vezes. Além disso, poder levar à mesa também é mais prático.
As panelas dessa linha da Brinox possuem uma pintura externa siliconada, com um bom acabamento. O design é arredondado e delicado, combinando, inclusive com a delicadeza das formas das alças e pegadores.
cada linha tem a sua variação de cores disponíveis, sendo as mais comuns a vermelha, preta (carbono), camurça, vanilla (nata), caramelo (cobre). Elas não chegam a ter um estilo clássico ou formal, mas é capaz de chamar a atenção e harmonizar bem com o restante da cozinha.
Certificação no INMETRO
Infelizmente as estimativas de acidentes domésticos no Brasil ainda é muito alta e a maioria das ocorrências dos acidentes é na cozinha, enquanto preparam alimentos. Por isso, todos os modelos de panelas da Brinox contam com certificação INMETRO categoria A e são revestidas em PRO-FLON ou PRO-CERAMIC.
Seus cabos disponíveis em baquelite ou aço inox possuem revestimento Soft Touch, que proporciona uma melhor ergonomia e conforto no manuseio das panelas. Além disso, as tampas em vidro temperado, permitem ter real noção do estágio de cozimento dos alimentos sem precisar retirar a tampa.
Com isso, as panelas conseguem promover maior segurança ao serem manuseadas, evitando acidentes graves.
Conclusão: Panela de Cerâmica Brinox é boa?
A panela de cerâmica Brinox é boa e vale a pena investir.
As panelas de cerâmica proporcionam um excelente equilíbrio na distribuição do calor, o que dá mais segurança e confiança na hora de cozinhar, pois os alimentos serão preparados por igual, sem risco de passar do ponto, queimar ou secar.
A espessura da panela de 2,5mm também confere uma boa resistência contra deformações, uma característica excelente para quem cozinha com muita frequência e necessita de maior durabilidade.
Essa espessura também absorve o calor mais lentamente, o que pode parecer demorado para esquentar, mas o cozimento lento é fundamental para um bom preparo. As panelas também conferem uma excelente durabilidade para a manutenção do calor e, por isso, conseguem manter o alimento quente por mais tempo.
Por outro lado, existem algumas limitações, como o fundo estriado que tende a acumular manchas e resíduos, ficando mais difíceis de limpar. Além disso, são panelas que não podem ser lavadas na lava-louças, pois podem se desgastar facilmente.
Fora isso, mesmo tendo um revestimento excelente, há também outros modelos no mercado com maior espessura nas camadas de alumínio para mais resistência e, no cerâmico, para maior antiaderência.
Porém, a panela de cerâmica Brinox é boa porque tem muita durabilidade, além de ser uma excelente opção para quem busca um jogo de panelas de qualidade acima da média, mas com um preço mais em conta.
É possível encontrar panelas de maior qualidade, porém a um investimento muito maior. Por isso, a panela de cerâmica Brinox é boa para quem busca qualidade, confiabilidade e em um excelente preço.
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